Jak stáčet ovoce, zeleninu, kuřecí maso, zvěřinu, rajčata a jak je vyrobit, džemy a marmelády, ovocná vína a okurky

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 4 hlasů.

Původní název:

How to Bottle Fruit, Vegetables, Chicken, Game, Tomatoes & How to Make, Jams, and Jellies, Fruit Wines and Pickles

Obsah knihy:

Tento antikvární text obsahuje ucelenou příručku o stáčení potravin do lahví s informacemi o stáčení ovoce, zeleniny, kuřat, zvěřiny, rajčat apod.; obsahuje také doplňující informace o výrobě želé, džemů a nakládané zeleniny.

Tato snadno stravitelná příručka obsahuje jednoduché návody krok za krokem a pro moderního čtenáře se zájmem o konzervaci ovoce bude značně užitečná. Kapitoly této knihy obsahují: Fowlerův postup zavařování a jeho výhody", "Jak zavařovat ovoce", "Jak zavařovat ovoce v sirupu", "Válečné návrhy", "Jak zavařovat ovoce v zimě", "Skladovací místnost", "Jak připravit ovoce na zavařování", "Jak zavařovat zeleninu", "Jak zavařovat drůbež" atd.

Tato historická kniha nyní vychází znovu v cenově dostupném, moderním vydání - doplněná o speciálně objednaný úvod o zavařování ovoce.