Jak si vyrobit tvrdý seltzer: Seltzer: Osvěžující recepty na šumivé nápoje

Recenze čtenářů

Kniha „How to Make Hard Seltzer“ od Chrise Colbyho je oceňována pro svůj komplexní přístup k vaření seltzeru, který zahrnuje jak komerční, tak domácí techniky vaření. Poskytuje užitečné tipy, historické souvislosti a srozumitelné návody pro začátečníky i zkušené sládky. Někteří čtenáři však mají pocit, že se více přiklání ke komerčním provozům a klade menší důraz na ochucování.

⬤ Nabízí důkladné pochopení vaření tvrdého seltzeru od historie až po praktické techniky.
⬤ Jasné a přehledné návody, které jsou přístupné jak začátečníkům, tak zkušeným sládkům.
⬤ Obsahuje cenné tipy a triky pro úspěšné kvašení.
⬤ Dobrý komentář a doplňující informace nad rámec základního vaření piva.
⬤ Užitečné přílohy, které vysvětlují pivovarskou terminologii a pojmy.

⬤ Někteří uživatelé považují knihu za vhodnější pro komerční provozy než pro domácí vaření piva.
⬤ Omezené zaměření na možnosti ochucování seltzers.
⬤ Nemusí být přístupné pro neangličtináře.

(na základě 10 hodnocení čtenářů)

Původní název:

How to Make Hard Seltzer: Refreshing Recipes for Sparkling Libations

Obsah knihy:

Tvrdý seltzer je ve světě lifestylových nápojů rychle rostoucí kategorií a mnoho řemeslných pivovarů propůjčuje své řemeslné dovednosti tomuto osvěžujícímu nápoji. Tvrdý seltzer, který se snadno vyrábí a nabízí širokou škálu kreativních příchutí, je perlivou alternativou pro milovníky piva, kteří chtějí svým chuťovým buňkám dopřát jiný zážitek.

Seznamte se s vývojem současného trhu a pronikněte do složitostí cukrů používaných při výrobě seltzeru. Pochopte různé předpisy pro tento nápoj v závislosti na způsobu jeho výroby, abyste byli v souladu s právními předpisy.

Prozkoumejte recepty, návrhy na servírování a dokonce i moktejly pro použití tvrdého seltzeru. V této příručce vám někteří z nejlepších výrobců tvrdého seltzeru v zemi poskytnou recepty a rady pro výrobu seltzeru pro komerční i domácí užití.