Jak provozovat pop-up restauraci nebo večerku

Recenze čtenářů

Kniha „Průvodce podnikatelskou restaurací“ s příspěvky profesionálů z oboru nabízí cenné postřehy a praktické rady pro založení pop-up restaurace nebo supper clubu. Je chválena za srozumitelný styl psaní a motivační obsah, ačkoli někteří uživatelé upozornili, že některé webové odkazy mohou být zastaralé.

Podrobné pokyny od profesionálů z oboru, srozumitelný a vtipný způsob psaní, neocenitelné rady pro zahájení podnikání, motivační pro začínající kuchaře a majitele restaurací.

Některé webové odkazy v knize jsou zastaralé.

(na základě 5 hodnocení čtenářů)

Původní název:

How to Run a Pop-Up Restaurant or Supper Club

Obsah knihy:

V této knize najdete vše, co potřebují amatérští kuchaři vědět o provozování pop-up restaurace.

Včetně tipů od předních pop-up restauratérů v zemi autoři prozradí vše od sestavení menu, propagace akce, oblékání místa konání až po organizaci kuchyně. Zjistěte, jak: Vytvořit téma večera a vybrat spolehlivé menu.

Zorganizovat přední část podniku a zajistit spokojenost zákazníků. Stanovte cenu své akce a získejte bezplatnou publicitu. Vyhněte se úskalím spojeným s licencemi a bezpečností a ochranou zdraví.

Zaručte si, že váš první pop-up bude mít úspěch. Na základě případových studií začátečníků i profesionálů se poučíte z úspěchů (a téměř neúspěchů! ) jiných šéfkuchařů, aby váš vlastní večer proběhl bez problémů.