Jak připravit kávu: Jak na kávu: Věda, která se skrývá za zrnkovou kávou

Recenze čtenářů

Kniha je velmi oceňována pro svůj informativní obsah o kávě, nauku o míchání a praktické tipy ve stručné formě. Zatímco mnoho čtenářů ji považovalo za příjemnou a za skvělý zdroj informací pro milovníky kávy, někteří měli pocit, že v některých oblastech postrádá hloubku a že má problémy s formátováním na zařízeních Kindle.

Vysoce informativní s dobrou kombinací vědeckých poznatků a praktických rad.

Snadno se čte a je dobře organizovaná, má přitažlivé rozvržení.

(na základě 67 hodnocení čtenářů)

Původní název:

How to Make Coffee: The Science Behind the Bean

Obsah knihy:

K přípravě jakéhokoli starého šálku kávy potřebujete jednoduše konvici, teplo, mletou kávu a vodu. Ale nejste jen tak někdo.

Jste milovník kávy, odhodlaný a neohrožený hledač té nejlepší kávy. A právě pro vás je určen tento průvodce. Kniha Jak připravit kávu přináší podrobný pohled na umění a vědu, která se skrývá za kávovými zrny.

Dozvíte se o anatomii kávy, o chemii kofeinu, o nejlepším způsobu pražení, mletí a vaření kávových zrn, abyste dosáhli jejich nejlepší chuti, a o tom, jaké pomůcky skutečně potřebujete (a jaké pomůcky jsou určeny pro pouhé kávové diletanty). Kniha Jak připravit kávu s ilustrovanými návody krok za krokem je určena všem, kteří se nechtějí spokojit s ničím menším než s dokonalým šálkem.