Jak najít smrže

Recenze čtenářů

Kniha slouží jako užitečný průvodce pro začínající až průměrné houbaře, kteří se zajímají o hledání smržů, zejména na Středozápadě. Čtenáři ocení poutavý styl psaní, užitečné recepty a barevné fotografie. Kritika však poukazuje na nedostatek podrobných informací o hledání smržů a určování stromů, což ji činí méně užitečnou pro ty, kteří se nacházejí mimo autorův region.

⬤ Rychlé a čtivé
⬤ dobré recepty
⬤ přehledné fotografie
⬤ dobře napsané
⬤ užitečné pro začínající lovce
⬤ poskytuje užitečné obecné informace o smržích
⬤ obsahuje tipy na správný sběr a etiketu lovce hub.

⬤ Chybí podrobný návod na hledání smržů
⬤ zaměřeno především na Středozápad, možná omezující pro jiné regiony
⬤ někteří čtenáři ji považovali za příliš základní nebo podobnou existujícím terénním průvodcům
⬤ absence map a nedostatečné určování stromů.

(na základě 19 hodnocení čtenářů)

Původní název:

How to Find Morels

Obsah knihy:

Každé jaro se ve Spojených státech objevují v lesích staří známí i noví zájemci o lov smržů, aby hledali nepolapitelné, ale charakteristické smrže, houby, které jsou v Michiganu a dalších státech známé a oblíbené pro svou vynikající chuť a kulinářskou hodnotu.

Smrž je tak ceněný, že oblíbená místa jeho lovu - ne nepodobná místům, kde se loví jeho příbuzný, evropský lanýž - jsou pro vyznavače smržů přísně střeženým tajemstvím. Zatímco mnozí příznivci smržů o svém oblíbeném předmětu mlčí, v knize Jak najít smrže se autor Milan Pelouch bez obalu dělí o vše, co se během let lovu smržů naučil.

Kniha se zabývá všemi aspekty hledání a konzumace smržů: rozpoznáváním pravých a nepravých smržů, tím, co si obléci (a neobléci) a vzít s sebou na houby, kdy smrže hledat, nejlepšími místy, kde je hledat, způsoby čištění a konzervace a samozřejmě i chutnými recepty s použitím smržů v desítkách různých pokrmů, od polévek až po hlavní jídla. Ačkoli autor nejraději loví v severním Michiganu, jeho tipy lze použít na jakémkoli místě ve Spojených státech.