Italský stůl: Italská kuchyně: Jak připravit slavnostní jídla pro rodinu a přátele?

Recenze čtenářů

Kniha získává převážně pozitivní ohlasy pro své krásné fotografie, autentické recepty a začlenění italského životního stylu a plánování večeří. Recenzenti si pochvalují snadné dodržování receptů a inspirativní povahu obsahu, což z ní činí příjemný doplněk každé sbírky kuchařek. Někteří uživatelé zaznamenali drobné nesrovnalosti mezi údaji o receptech a doprovodnými fotografiemi, spolu s přáním mít k dispozici váhové míry a digitální verzi. Několik kritiků se zmínilo o nedostatku receptů na hlavní jídla se zaměřením na předkrmy.

Krásně vyfotografované autentické italské recepty, snadno použitelné návody, zahrnuté nápady na plánování večeří, zachycují italský životní styl, inspirují a potěší zájemce o italskou kuchyni.

Některé drobné nesrovnalosti mezi údaji o receptu a fotografiemi, míry nejsou uvedeny v hmotnostních jednotkách, není k dispozici digitální verze, omezený počet receptů na hlavní jídla se zaměřením na předkrmy.

(na základě 19 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Italian Table: Creating Festive Meals for Family and Friends

Obsah knihy:

Italský stůl přináší jak fantazii, tak realitu italských jídel tak, jak by se jedla na místě.

Kombinuje jídelníčky a recepty s vizuálními zážitky a inspirací - stejně jako vhled do tradic jídla a oslav - a slouží jako praktický zdroj, který domácím kuchařům a hostitelům krok za krokem poradí, jak si tato báječná jídla znovu připravit na vlastním stole. Jídelní lístky a recepty obsahují: Nedělní oběd v Emilii-Romagně s tortelli z ricotty a švýcarského mangoldu, zeleninovým koláčem a plněnou vepřovou pečínkou a Stůl u moře v Positanu s mozzarellou na grilovaných citronových listech, salátem z chobotnic a vlašských ořechů a špagetami Jackie O's Spaghetti.

Díky oddílu o zdrojích italských surovin, poznámkám pod čarou, které překypují zajímavou historií, zkratkami receptů a návrhy na servírování, a úvodním menu, v nichž se podrobně popisuje, co pít, jak prostřít stůl a jak načasovat přípravu i samotný večírek, se jedná o nezbytného průvodce pro domácí kuchaře a ty, kteří rádi baví.