Irská kuchařka

Recenze čtenářů

Kniha je velmi dobře hodnocenou irskou kuchařkou, která je chválena pro své autentické recepty a informativní pozadí irské kuchyně. Byla však kritizována za to, že některé recepty jsou neúplné, pro začínající kuchaře obtížné a obsahují prvky, které někteří čtenáři považují za nevhodné.

Autentické irské recepty, informativní informace o historii a kultuře irské kuchyně, dobře zpracované a vizuálně přitažlivé, vhodné pro zkušené kuchaře a skvělé pro dárky.

⬤ Některé recepty jsou neúplné nebo nedostatečně vysvětlené, což způsobuje problémy méně zkušeným kuchařům
⬤ některé recepty jsou považovány za nevábné
⬤ některé kulturní odkazy mohou být pro některé čtenáře nepříjemné.

(na základě 25 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Irish Cookbook

Obsah knihy:

Irská kuchařka představuje skutečnou hloubku irské kuchyně, její ingredience a fascinující historii jako nikdy předtím

Pozoruhodně bohaté potravinové dědictví Irska sahá tisíciletí do minulosti a uznávaný šéfkuchař Jp McMahon v knize The Irish Cookbook zachycuje jeho jedinečný kulinářský původ a rozmanité vlivy. Irské jídlo je souhrnem toho, co dává země a moře; 480 receptů na domácí kuchyni v knize oslavuje rozsah a kvalitu irských darů, od ústřic a mořských řas na západním pobřeží přes hovězí a jehněčí maso ze svěžích zelených pastvin až po produkty a pícniny z celého ostrova.

Tato kniha představuje nejoblíbenější tradiční pokrmy spolu s mnoha méně známými skvosty a živě evokuje vřelost, pohostinnost a kulinářského ducha Smaragdového ostrova.