Hodnocení:
Kniha je bohatě ilustrovaným průzkumem jídla a nápojů, který je prezentován prostřednictvím poutavých infografik, jež vzdělávají a inspirují. Někteří čtenáři však upozornili na problémy s drobným textem a rozvržením stránek.
Klady:⬤ Jedinečná a moderní prezentace potravin prostřednictvím infografiky.
⬤ Informativnost s širokou škálou témat včetně vaření, vína a párování ingrediencí.
⬤ Kvalitní tisk a živé ilustrace ji činí vizuálně přitažlivou.
⬤ Skvěle se hodí jako kniha na konferenční stolek nebo dárek pro milovníky jídla.
⬤ Vysoce vzdělávací se zábavnými fakty a praktickými postřehy.
⬤ Některé infografiky obsahují text, který je příliš malý na to, aby se dal snadno přečíst.
⬤ Občasné problémy s rozvržením stránek vzhůru nohama.
⬤ Obsah věnovaný pivu a vínu je ve srovnání s ostatními tématy neúměrně rozsáhlý.
(na základě 34 hodnocení čtenářů)
Food & Drink Infographics. a Visual Guide to Culinary Pleasures
Při naší stále rostoucí spotřebě vizualizace dat není nic chutnějšího než umění jídla a stolování. Tento svazek, který uvádí kuchařku do budoucnosti, shromažďuje ty nejlepší infografiky o jídle, pití a kuchyni, od převodních tabulek měření a receptů na sušenky a koktejly až po plánování večírků bez stresu.
Tato kniha, kterou musí mít každý gurmán 21. století, je vizuálně nejpřitažlivějším a nejodbornějším gastroporadcem. Chcete ovládnout sašimi? Znáte tajemství dokonale ugrilovaného steaku? Ohromit hosty vlastním suchým martini? V knize Food & Drink Infographics najdete všechny odpovědi a ještě víc, protože využívá nejlepší kulinářskou grafiku, která živou, jednoduchou a zapamatovatelnou formou odpovídá na kuchyňské hádanky.
Najdete zde infografiky o všech skupinách potravin, od obilovin a luštěnin přes ovoce a zeleninu až po ryby, maso a drůbež. Nápady na recepty zahrnují polévky, sendviče, svačiny, sladké pochoutky a dresinky tak akorát.
Další oddíly se věnují chuťovým kombinacím, pečení, kuchařským nástrojům a technikám a alkoholu, kávě a čaji. Knihu otevírá předmluva autora kuchařských knih Michaela Ruhlmana, po níž následuje historický přehled vyobrazení jídla, který zkoumá, jak a kde se používaly obrázky k vychutnávání, přípravě a podávání jídla a pití, od egyptských náhrobních maleb zobrazujících přípravu plochého chleba až po klasiku 19.
století, jako je Kniha vedení domácnosti paní Beetonové. Svižná, chytrá a plná dokonalých rad je kniha Food & Drink Infographics nádherným vizuálním průzkumem jídla a stolování, stejně jako nepostradatelnou sbírkou každodenních tipů, postupů a pokušení.