Recenze čtenářů
Shrnutí:Kniha je přehledným a dobře napsaným zkoumáním významných změn v americkém zemědělství v letech 1945-1972, které zdůrazňují jejich dopad na produkci potravin a život na venkově. Obsahuje řadu pramenů a osobních rozhovorů, díky čemuž se může přiblížit těm, kteří tyto změny zažili.
Klady:Důkladně prozkoumána, dobře napsána, pokrývá významnou historickou změnu v zemědělství, obsahuje osobní vyprávění farmářů a je poučná pro ty, kteří se zajímají o život na venkově a zemědělskou ekonomiku.
Zápory:V recenzích nejsou uvedeny žádné konkrétní zápory.
(na základě 3 hodnocení čtenářů)
Původní název:
Industrializing the Corn Belt: Agriculture, Technology, and Environment, 1945-1972
Obsah knihy:
Od konce 40. do začátku 70. let 20. století přeměnili zemědělci v kukuřičném pásu svůj region v novou průmyslovou velmoc, která se vyznačovala velkovýrobou, mechanizací, specializací a efektivitou. Mnozí zemědělští odborníci a výrobci nářadí nabádali zemědělce k tomuto směru již po desetiletí, ale teprve přetrvávající nedostatek pracovních sil a stlačení nákladů a cen po druhé světové válce přiměly zemědělce k tomu, aby si vydláždili cestu k industrializaci zemědělství. Anderson zkoumá změny v Iowě, reprezentativním státě kukuřičného pásu, aby zjistil, proč zemědělci přijali konkrétní technologie a jak postupem času integrovali nové nástroje a techniky.
Vedle impozantních polních strojů, skladů obilí a automatizovaných krmných systémů to byly méně viditelné, ale neméně účinné chemické technologie - antibiotika a růstové hormony podávané hospodářským zvířatům, stejně jako insekticidy, herbicidy a hnojiva aplikované na plodiny. Mnohé z těchto nových technologií měly nezamýšlené důsledky: pesticidy podporovaly šíření rezistentních kmenů rostlin a hmyzu a zároveň znečišťovaly životní prostředí a ohrožovaly volně žijící živočichy, používání přísad do krmiv vyvolávalo obavy o zdravotní dopady na spotřebitele.
V knize Industrializace kukuřičného pásu J. L. Anderson vysvětluje, že náklady na vybavení a chemikálie kladly nebývalé nároky na zemědělský kapitál, a aby zemědělci maximalizovali produkci, osázeli více hektarů menším počtem plodin, které však byly výnosnější, nebo se specializovali na chov velkých stád jednoho druhu hospodářských zvířat. Industrializace zemědělství dala venkovským Američanům životní styl, který se podobá životnímu stylu jejich městských a předměstských protějšků. Přesto se venkovské obyvatelstvo nadále zmenšovalo, protože farmy vyžadovaly méně lidské práce a mnoho drobných farmářů, kteří nebyli schopni nebo ochotni konkurovat, se rozhodlo prodat.
Kniha Industrializace kukuřičného pásu, která vychází z farmářských záznamů, zpráv družstevních poradců, publikací USDA, ústních rozhovorů, odborné literatury a zemědělských periodik, nabízí nový pohled na důležité období převratných změn v zemědělství očima těch, kteří pěstovali plodiny, chovali dobytek, zaváděli nové technologie a nakonec činili rozhodnutí, která změnila povahu rodinných farem a středozápadní krajiny.
