Ilustrovaná světová encyklopedie jablek: Jablka: vyčerpávající průvodce identifikací více než 400 odrůd doplněný 60 vynikajícími recepty.

Recenze čtenářů

Kniha je vizuálně přitažlivou příručkou pro jabloňové sadaře, která obsahuje bohaté ilustrace a některé recepty. Byla však kritizována za nedostatečnou komplexnost, zejména u amerických odrůd jablek, a za nedostatečně podrobné informace o pěstování, výrobě moštu a specifikách různých druhů jablek.

Krásné ilustrace, přehledné recepty, cenné historické informace o jablkách a dobrý přehled péče o jablka.

Omezené pokrytí amerických odrůd jablek, nedostatečně podrobné informace pro praktické použití, zaujatost vůči evropským jablkům a nedostatečná hloubka ohledně důležitých faktorů pěstování, jako je doba zrání a odolnost vůči chorobám.

(na základě 15 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Illustrated World Encyclopedia of Apples: A Comprehensive Identification Guide to Over 400 Varieties Accompanied by 60 Scrumptious Recipes

Obsah knihy:

V tomto přehledném úvodu najdete vše, co potřebujete vědět o historii, botanice a pěstování jablek, od výsadby, prořezávání a množení až po sklizeň, skladování a vaření.

Úžasný průvodce určováním obsahuje 800 originálních fotografií a poskytuje podrobné informace. Kniha obsahuje více než 60 inspirativních a chutných receptů na báječný výběr snídaní, předkrmů, hlavních jídel, salátů, příloh, omáček, zavařenin, nápojů a dezertů.