Humr: Lobotky: 75 receptů na oslavu nejoblíbenějších mořských plodů na světě

Recenze čtenářů

Kuchařka Dany Moosové „Humr: Dana Dosa: 75 receptů na oslavu nejoblíbenějších mořských plodů na světě“ nabízí vynikající řadu kreativních receptů na humry, ačkoli někteří recenzenti si všimli opakování v používání některých omáček.

Kniha obsahuje úžasnou škálu sladkých i slaných humřích pokrmů, které jsou ukázkou kreativity a kulinářské zručnosti. Recepty jsou velmi chváleny a autorčina angažovanost v kontaktu s čtenáři jim dodává osobní nádech.

Ve více receptech se opakuje společná omáčka, což podle některých čtenářů promarnilo příležitost zařadit jedinečnější recepty, ačkoli recept na omáčku je pokaždé vhodně uveden.

(na základě 2 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Lobster: 75 Recipes Celebrating the World's Favorite Seafood

Obsah knihy:

Humr je bezpochyby nejoblíbenější americkou mořskou rybou a humři hrají důležitou roli v ekonomice a kultuře státu Maine, a to z dobrého důvodu - loví se zde nejlepší humři na světě, kteří se posílají do celého světa, aby si na nich pochutnali ti nejnáročnější strávníci.

Nyní vám oceňovaná šéfkuchařka Dana Moosová pomůže připravit gurmánské jídlo z humrů u vás doma. Tato sbírka obsahuje recepty na vše od chutných snídaňových kousků až po pozdní snídaně, obědy a vydatné hlavní chody, takže rodina a přátelé budou každý den v týdnu žádat o jídlo.

Ohromte je takovými pochoutkami, jako jsou humří won-tons, vaječná roláda s humrem, humří chlebový nákyp a samozřejmě variace na klasickou humří rolku, humří bisque a humra na páře.