Huckleberry: Příběhy, tajemství a recepty z naší kuchyně

Recenze čtenářů

Kuchařka získala od uživatelů smíšené hodnocení, mnozí z nich si pochvalují její krásnou prezentaci a širokou škálu chutných receptů, zejména na pečivo a snídaňové pokrmy. Několik uživatelů však poukázalo na značné nepřesnosti v měření a návodech, které vedly k frustrujícím zkušenostem s pečením.

Čtenáři oceňují úchvatné fotografie, krásný design a řadu lákavých receptů. Mnoho uživatelů uvedlo, že s některými recepty, zejména s těmi, které zdůrazňují inovativní použití ingrediencí a chutí, uspěli. Kniha inspirovala uživatele k vyzkoušení nových technik pečení a surovin a zachycuje kouzlo přidružené pekárny.

Řada recenzentů upozorňovala na problémy s nepřesným měřením, které vedlo k neúspěšným pokusům o pečení, konkrétně uváděli problémy s recepty na briošky a ruční koláče. Někteří považovali pokyny za matoucí a poznamenali, že některé recepty neodpovídají očekávaným výsledkům. Uživatelé se zmiňovali o nutnosti úprav, aby recepty správně fungovaly, což vyvolalo obavy ohledně spolehlivosti kuchařky.

(na základě 203 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Huckleberry: Stories, Secrets, and Recipes from Our Kitchen

Obsah knihy:

Jednou za čas se objeví kuchařka, která mě prostě odrovná. Jejich kniha je plná úžasných rad o životě a pečení, ale nejvíc mě inspiruje to, že chci udělat každý recept z této knihy - Ina Garten.

"Všechno velkoryse" je motto Zoe Nathanové, pekařky s velkým srdcem, která stojí za oblíbenou pekárnou a snídaňovým místem v Santa Monice, Huckleberry Bakery & Caf. Tato neodolatelná kuchařka shromažďuje více než 115 receptů a více než 150 barevných fotografií, včetně návodů, jak zvládnout základy, jako je vločkové těsto a vyložení dortové formy. Recepty Huckleberry sahají od sladkých (rustikální koláče, muffiny a buchty) až po slané (horké cereálie, sušenky a quiche).

Recepty jsou věrné zdravému duchu Los Angeles, obsahují celozrnné mouky, sezamová a lněná semínka, čerstvé ovoce a zeleninu, přírodní cukry a bezlepkové a veganské varianty - a vždy vedou k chuti. Pro pekaře a celodenní snídaňové hosty se Huckleberry stane kuchařkou, po které sáhnou, kdykoli je přepadne chuť na velkou chuť.