Houbová kuchařka: Kuchařka: Průvodce jedlými divokými a pěstovanými houbami a lahodné sezónní recepty na jejich přípravu

Recenze čtenářů

Kniha je oceňována pro svůj informativní obsah, krásné fotografie a podrobný popis hub, včetně jejich přípravy a ročních období. Byla však kritizována za nedostatečné zaměření na recepty a někteří uživatelé měli pocit, že se jedná spíše o slovníček než o kuchařku. Objevily se také obavy ohledně kvality vazby knihy.

Informativní s množstvím receptů, krásnými fotografiemi, podrobnými informacemi o houbách, včetně pěstování, ročních období a způsobů vaření. Doporučeno čtenářům.

Mnoho receptů není zaměřeno na houby, což někteří uživatelé považují za zbytečnou investici. Považována spíše za slovník než za kuchařku. Stížnosti na špatnou kvalitu vazby.

(na základě 11 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Mushroom Cookbook: A Guide to Edible Wild and Cultivated Mushrooms - And Delicious Seasonal Recipes to Cook with Them

Obsah knihy:

Houby jsou jednou z nejzajímavějších potravin a jejich tajemství se stále objevuje.

Vlastnosti. Stále větší počet druhů je k dispozici na trhu a tato nová inspirativní kniha zkoumá škálu jedlých divokých i pěstovaných hub a přináší fantastickou sbírku kreativních receptů, jak z nich vařit.

Krásná a informativní galerie portrétů různých hub nabízí kulinářské návrhy a nápady, jak každou z nich co nejlépe využít. Lahodné recepty jsou seskupeny podle ročních období, od trhaného králíka a Morel Ravioli nebo kaštanového koláče s houbami Mousseron až po polévku z kapusty a Shiitake a gurmánský houbový burger.