Horský šéfkuchař: Jak jeden muž přišel o potraviny, změnil své plány a pomohl vybudovat Národní parky

Recenze čtenářů

Kniha Mountain Chef: How One Man Lost His Groceries, Changed His Plans, and Helped Cook Up the National Park Service vypráví inspirativní příběh Tie Singa, amerického kuchaře čínského původu, který sehrál klíčovou roli při založení National Park Service v roce 1915. Vyprávění vyzdvihuje jeho kulinářské dovednosti a houževnatost při obsluze vlivných táborníků v pohoří Sierra Nevada a zpřístupňuje historii poutavým způsobem dětem i dospělým.

⬤ Poutavé a dobře napsané vyprávění, které vyzdvihuje přínos málo známé historické osobnosti.
⬤ Krásné ilustrace, které doplňují příběh.
⬤ Vzdělávací hodnota, která poskytuje historické souvislosti o službě národních parků.
⬤ Poznámky autora a zadní strana knihy nabízejí další postřehy a výsledky výzkumu, které umocňují zážitek ze čtení.
⬤ Inspirativní témata vytrvalosti a významu „obyčejného“ přínosu pro historii najdou odezvu u čtenářů všech věkových kategorií.

⬤ Někteří čtenáři se obávali autorova pohledu na rasovou problematiku v Tie Singově životě a jejího zpracování, ačkoli tato obava je řešena v autorových poznámkách.
⬤ Několik recenzentů poznamenalo, že text může být pro velmi mladé čtenáře zdlouhavý, přestože se jedná o poutavé čtení nahlas.

(na základě 21 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Mountain Chef: How One Man Lost His Groceries, Changed His Plans, and Helped Cook Up the National Park Service

Obsah knihy:

Skutečný příběh amerického horala čínského původu, který deset dní živil třicet lidí v divočině - a pomohl inspirovat vznik Správy národních parků.

Tie Sing se narodil v horách. Hory měl v krvi. Ale protože byl čínského původu, v době, kdy být Číňanem v Americe znamenalo pracovat v restauracích nebo prádelnách, měl Tie Sing omezené vyhlídky. Měl však větší plány. Začal vařit pro kartografy a brzy si vybudoval pověst nejlepšího trailového kuchaře v Kalifornii.

Když v roce 1915 začal milionář Stephen Mather usilovat o vytvoření národního parku, pozval skupinu vlivných mužů - spisovatele, magnáty, členy Kongresu a dokonce i filmovou hvězdu - na táboření do Sierry. Tie Sing byl najat jako kuchař.

Tie Sing pilně plánoval. Chápal důležitost tohoto výletu. Když však došlo ke katastrofě - dvakrát - a Tie Singovy zásoby se ztratily, zachránil ho jeho tvůrčí duch a rychlá mysl. Jeho luxusní jídelníček musel být proškrtán a Tie Sing musel začít znovu, aby nakrmil třicet lidí ve skupině na celých deset dní. Jeho schopnosti byly podrobeny zkoušce a Tie Sing se s touto výzvou vyrovnal.

Poslední večer nakrmil nejen těla, ale i mysl táborníků a připomněl jim, aby nezapomínali na hory a chránili je.

V roce 2016 si připomínáme 100. výročí založení Správy národních parků, která byla zřízena Kongresem 25. srpna 1916.

Dnes můžete v Yosemitském národním parku podniknout pěší túru na vrchol Sing Peak, pojmenovaný po Tie Singovi.