Hodnocení:
Kniha je mnoha čtenáři velmi dobře hodnocena pro svůj hluboký výzkum neurovědy, která stojí za přejídáním, a složitosti chuti k jídlu. Čtenáři oceňují srozumitelnost a přístupnost autorova psaní i vědecké podložení předkládaných informací. Někteří čtenáři však mají pocit, že kniha sice vyniká ve vysvětlení příčin přejídání, ale chybí v ní praktické strategie, jak toto chování účinně kontrolovat nebo překonávat.
Klady:⬤ Hluboká a vědecky důkladná
⬤ srozumitelný a poutavý text
⬤ poskytuje cenné poznatky o neurobiologii chuti k jídlu
⬤ pojednává o složitostech, které stojí za přejídáním
⬤ nabízí nový pohled na regulaci hmotnosti se zdůrazněním role mozku
⬤ vhodná pro ty, kteří se zajímají o pochopení základních mechanismů obezity.
⬤ Postrádá praktické, realizovatelné rady pro hubnutí
⬤ pro někoho může být vědecký obsah zdrcující
⬤ zaměřuje se spíše na „proč“ než na „jak“ regulovat hmotnost
⬤ někteří čtenáři si přejí větší rozlišení druhů potravin (např. rostlinné vs. živočišné bílkoviny).
(na základě 168 hodnocení čtenářů)
The Hungry Brain: Outsmarting the Instincts That Make Us Overeat
Nejlepší kniha roku podle Publishers Weekly.
Kniha Hladový mozek od výzkumníka v oblasti obezity a neurovědy, který umí poutavě a s humorem vyprávět, využívá nejmodernější vědecké poznatky k zodpovězení otázek: proč se přejídáme a co s tím můžeme dělat?
Nikdo se nechce přejídat. A už vůbec nikdo se nechce léta přejídat, mít nadváhu a skončit s vysokým rizikem cukrovky nebo srdečních onemocnění - a přesto dvě třetiny Američanů dělají právě to. I když to víme, často se přejídáme. Proč naše chování zrazuje naše vlastní záměry být štíhlí a zdraví? Podle Stephana J. Guyeneta, výzkumníka v oblasti obezity a neurovědy, není problém nutně v nedostatku vůle nebo v nesprávném chápání toho, co jíst. Naše chutě a výběr potravin jsou spíše zaváděny na scestí prastarými instinktivními mozkovými obvody, které hrají podle pravidel hry o přežití, která již neexistuje. A těmto obvodům je jedno, jak budete příští léto vypadat v plavkách.
Kniha The Hungry Brain (Hladový mozek) čtenáře provede nejnovějšími poznatky neurovědy, které dosud nebyly dostupné širokému publiku. Hladový mozek přináší hluboké poznatky o tom, proč mozek podkopává naše cíle v oblasti hmotnosti, a přetváří je v praktické návody, jak se dobře stravovat a zůstat štíhlý. Cestou zkoumá, jak funguje lidský mozek, a odhaluje, jak nás tento záhadný orgán činí tím, kým jsme.