Hlad: Jak jídlo ovlivnilo průběh první světové války (Hunger: How Food Shaped the Course of the First World War)

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 2 hlasů.

Původní název:

Hunger: How Food Shaped the Course of the First World War

Obsah knihy:

Mezi mnoha knihami, které byly napsány o první světové válce, tato práce vyniká svým zaměřením na roli potravin v tomto nejkrvavějším a nejstrašnějším konfliktu.

Nizozemský historik Rick Blom vytvořil fascinující a poutavé vyprávění na základě široké škály pramenů, včetně osobních deníků aktivních vojáků a civilistů, historických zpráv, rozhovorů a konverzací s posledními veterány, kteří v době psaní knihy ještě žili, příruček o jídle a knih s recepty.

Přímé citace z deníků se obratně prolínají s popisem průběhu války z pohledu tří hlavních zemí zapojených do konfliktu (Británie, Francie a Německa). Prolínají se s nimi živé popisy autorových vlastních pokusů zažít na vlastní kůži, jaké to muselo být být být aktivní v boji. Účastní se rekonstrukce (pracuje jako pomocný kuchař v rekonstruované polní kuchyni) a později stráví tři chladné, hladové a osamělé dny a noci v obnoveném zákopu. Po celou dobu je v centru pozornosti jídlo, nebo spíše jeho nedostatek, a vše, co s ním souvisí: výroba, distribuce, příprava, množství a to, jak ovlivnilo výsledek války. Každou kapitolu uzavírají recepty z válečných zdrojů.

Hlad je napínavé, místy až trýznivé čtení. Dílo napsané historikem ze země, která byla během války neutrální, nabízí nový pohled na konflikt v době stého výročí jeho konce.