Gruzínské recepty a léky: Příručka venkovské dámy pro domácnost

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 15 hlasů.

Původní název:

Georgian Recipes and Remedies: A Country Lady's Household Handbook

Obsah knihy:

Objevte recepty na Velmi dobrý švestkový koláč paní Rookeové a sýr s měsíčkem lady Harbordové. Zjistěte, jak uchovávat angrešt "tak zelený, jak roste", a připravte si sirup z broskvových květů sira Theodora Colladona. Pochutnejte si na holandském pudinku lady St. Quintinové a kandovaných květácích paní Eallové. Vše pak zapijte silnou medovinou lady Stricklandové nebo vínem z pravého červeného holandského rybízu.

To jsou jen některé z rozkošných gruzínských receptů, které lze nalézt v účtenkách Sabine Winnové, manželky sira Rowlanda Winna, pátého baroneta Nostella z působivého palladiánského sídla Nostell Priory v Yorkshiru, narozené ve Švýcarsku v 18. století. Lady Winnová vytvořila na základě staletí starých kuchařek, novinových výstřižků, starých rodinných receptů a příspěvků od šlechtických přátel úžasně eklektickou sbírku lahodných pokrmů, které jsou v tomto novém svazku představeny moderním čtenářům.

Sabininy účtenky, nedůvěřivé k anglickým lékařům, obsahují také desítky léků na celou řadu potíží, jako např: Nejlepší věc na světě na chabou náladu nebo únavu po cestě; Vynikající lék paní Aylottové na koliku; Lék tety Barringtonové na zánět pohrudnice; Schválený lék na zahnání kurdějí nebo jiných neduhů z lidského těla a Dietní nápoj na všechny druhy bolestí a ran.