Gose: (1898): Vaření klasického německého piva pro moderní dobu

Recenze čtenářů

Kniha „Gose: Gose: „Vaření klasického německého piva pro moderní dobu“ je velmi dobře hodnocena pro svůj důkladný průzkum piva Gose, který nabízí historické souvislosti, techniky vaření a četné recepty. Někteří čtenáři však považují některé části textu za suché nebo příliš podrobné, zejména technické části.

⬤ Dobře napsané a informativní
⬤ poskytuje bohatou historii piva Gose
⬤ obsahuje užitečné techniky vaření a recepty
⬤ vizuálně přitažlivé s ilustracemi
⬤ cenné jak pro příležitostné čtenáře, tak pro seriózní pivovarníky
⬤ autor má hluboké odborné znalosti v této oblasti.

⬤ Někteří považují styl psaní za suchý a nudný
⬤ technické části mohou ztratit zájem příležitostných čtenářů
⬤ dlouhý historický obsah může být vnímán jako spekulativní
⬤ někteří čtenáři si přáli méně opakování základních pivovarských rad.

(na základě 14 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Gose: Brewing a Classic German Beer for the Modern Era

Obsah knihy:

Poznejte pocit z trpkých, ovocných a osvěžujících piv typu Gose, která jsou v Německu oblíbená již po staletí.

Gose osvětluje historii tohoto stylu, tradiční ingredience a speciální techniky vaření. Poznejte slanost, koření a kyselinu mléčnou při experimentování s recepty ve stylu Gose od nejznámějších řemeslných pivovarníků současnosti.

Tato osvěžující cesta vám pomůže zachytit inovace a experimenty, které se v rámci tohoto stylu objevují, a pomůže vám uvařit vlastní piva ve stylu Gose.