Gok vaří čínsky

Recenze čtenářů

Gok Wanova kuchařka nabízí řadu jednoduchých, zdravých a chutných čínských receptů, které jsou vhodné jak pro začátečníky, tak pro zkušené kuchaře. Kniha klade důraz na snadný návod a minimální množství ingrediencí, čímž poskytuje přístupný úvod do čínské kuchyně. Uživatelé oceňují vizuální stránku a osobní přístup autora, i když někteří varují před potenciálně nebezpečným používáním vybavení pro nezkušené kuchaře.

Kuchařka obsahuje snadno použitelné recepty, spoustu krásných ilustrací a minimální seznamy ingrediencí. Mnozí uživatelé uvádějí, že pokrmy jsou chutné a působivé, díky čemuž je tato kniha vhodná jak pro začátečníky, tak pro ty, kteří mají s vařením více zkušeností. Poskytuje jasné pokyny a dokonce navrhuje dobu přípravy a vaření. Celkově ji čtenáři považují za příjemného a poučného průvodce vařením čínské kuchyně.

Někteří uživatelé varují před používáním sekáčku, pokud nemáte zkušenosti, a několik ingrediencí může vyžadovat shánění ve specializovaných obchodech. Objevují se obavy ohledně absence rejstříku s možností vyhledávání v knize, což může komplikovat rychlé nalezení konkrétních receptů.

(na základě 728 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Gok Cooks Chinese

Obsah knihy:

Gok Wan je nejen jedním z nejlepších britských módních stylistů, ale umí také vařit Gokova fantastická kniha Gok vaří čínsky obsahuje 80 osobních a rodinných receptů, které jsou nejen chutné a zdravé, ale také neuvěřitelně jednoduché na přípravu. Gokova láska a vášeň pro čínská jídla a kuchařské techniky vyzařují z každé stránky.

Ze svého jedinečného pohledu nám předkládá svůj osobní a moderní pohled na čínská jídla, na kterých vyrůstal, a čerpá ze svého čínského dědictví, aby nám poskytl jiný úhel pohledu na to, jak jíst - pro Goka je to především o posezení a fantastickém jídle, které je bez starostí a uvolněné. Gokovo jídlo je o rovnováze, zdraví, chuti a zábavě. Od jeho absolutně nejoblíbenějšího receptu na krevetovou polévku s nudlemi (kterou nazývá „štěstí v misce“) přes dokonalou smaženou rýži nebo klasiku, jako je medem glazované vepřové maso Char Siu jeho otce, až po kapitoly o Dim Sum, pouličním jídle, zázracích z jednoho hrnce a hodování - najdete zde recepty pro všechny příležitosti a nálady, ať už se bavíte s přáteli, nebo si jídlo vychutnáváte sami doma.

Gok Wan vám však především přiblíží čínské ingredience a vybavení. Gok vaří čínsky nám ukáže, jak snadné je nakupovat a vařit stejně jako on.