Globální budoucnost potravin: Výživa světa v roce 2050

Recenze čtenářů

Kniha nabízí zajímavé a přístupné zkoumání současných potravinových systémů a výzev a poskytuje jak pozitivní, tak negativní pohledy na spotřebu a výrobu potravin. Čelí však kritice za nesrovnalosti v údajích a nedostatečnou hloubku při řešení dopadů na životní prostředí.

Kniha je poutavá a plná faktů, poskytuje jednoduchý a srozumitelný přehled o potravinových systémech a problémech, kterým čelí současný svět. Nabízí řadu pohledů a možných řešení.

V předkládaných informacích se vyskytují nesrovnalosti a nepřesnosti, zejména na úvodních stránkách. Kritici poukazují na nízkou kvalitu psaní a nedostatek diskuze o dopadech hnojiv na životní prostředí, což vyvolává otázky ohledně důvěryhodnosti knihy.

(na základě 3 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Global Food Futures: Feeding the World in 2050

Obsah knihy:

Do roku 2050 bude svět čelit obrovské výzvě, jak uživit 9 miliard lidí, přestože je ovlivňuje změna klimatu, rostoucí náklady na energii a tlak na půdu pro pěstování potravin a další významné zdroje.

Jak bude svět do roku 2050 produkovat o 70 % více potravin, aby uživil předpokládané další 2. 3 miliardy lidí? Jaký dopad bude mít nedostatek potravin a vysoké ceny na krizové oblasti, jako je subsaharská Afrika? Odkud bude pocházet budoucí růst produkce? A jak vyvážit potřebu ochrany životního prostředí s udržitelnými metodami zemědělské produkce?

Jedná se o první text, který představuje odborný a vyvážený přístup ke sporné oblasti výroby a zásobování potravinami do roku 2050 - nabízí čtivý a dobře informovaný popis, který se zabývá celosvětovou potravinovou situací v celé její šíři, od zemědělské výroby, technologického pokroku, stravovacích problémů, populačních změn, vývoje příjmů, environmentálních otázek, vládní potravinové a zemědělské politiky, obchodu, finančních trhů, makroekonomiky a potravinové bezpečnosti. Kniha Global Food Futures je velmi přístupná a napsaná odborným autorem se zkušenostmi zemědělského analytika, politického poradce a výzkumného pracovníka a shrnuje klíčové otázky v jednom svazku.