Foraging the Ozarks: Vyzkoušejte si, jak se hledají, určují a připravují jedlé divoké potraviny v Ozarkách.

Recenze čtenářů

Kniha je přehledným a informativním průvodcem pro sběr potravy v Ozarku, který obsahuje podrobné popisy a užitečné fotografie jedlých rostlin spolu s upozorněními na jedovaté dvojníky. Mnozí recenzenti chválili její přehlednost a design, ale zároveň upozorňovali na prostor pro zlepšení v některých oblastech.

Přehledně uspořádané, plné cenných informací, obsahuje barevné fotografie pro identifikaci rostlin, jasné popisy a užitečná upozornění na toxické rostliny. Mnozí čtenáři ji považovali za cenný zdroj informací o místních jedlých rostlinách a za cenný zdroj informací o hledání potravy.

Někteří recenzenti si přáli podrobnější srovnání jedlých a jedovatých rostlin, větší fotografie pro snadnější identifikaci a zlepšení formátování, například větší velikost písma. Zazněl také požadavek na komplexnější informace o živinách a uspořádání obsahu.

(na základě 62 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Foraging the Ozarks: Finding, Identifying, and Preparing Edible Wild Foods in the Ozarks

Obsah knihy:

Ozark Mountains v Missouri a Arkansasu má dlouhou historii sběru potravy, a to již od dob prvních bílých osadníků, kteří přišli z Apalačských hor a živili se tím, co našli, chytili do pastí a ulovili.

Dnes je sběr potravy stále hlavní aktivitou zdejší komunity, kterou z velké části podporují zavedení odběratelé místních jedlých rostlin, jako je ženšen, lesní plody a ořechy. Kniha Foraging the Ozarks, jejímž autorem je místní odborník na divočinu Bo Brown, upozorňuje na stovku běžně se vyskytujících jedlých rostlin ve vnitrozemské vrchovině, od všudypřítomných bylin až po endemické druhy.

Díky postranním sloupcům, receptům, užitečným radám a varováním před toxiny je Foraging the Ozarks jediným průvodcem, který bude outdoorový nadšenec v Ozarku potřebovat, aby si je mohl nasbírat, uvařit a sníst.