Food Americana: (Humor, zábava a popkultura): Pozoruhodní lidé a neuvěřitelné příběhy, které se skrývají za oblíbenými americkými jídly (Humor, zábava a popkultura)

Recenze čtenářů

Kniha nabízí zábavný a poučný průzkum ikonických amerických jídel, jejich historie a různých etnických kuchyní, které je ovlivnily. Obsahuje anekdoty, recepty a rozhovory s významnými osobnostmi z oblasti gastronomie, což z ní činí živé a poutavé čtení.

⬤ Zábavné a poutavé čtení
⬤ dobře napsané
⬤ poučné se zajímavými příběhy o historii amerických potravin
⬤ poutavé anekdoty a rozhovory
⬤ obsahuje recepty
⬤ příjemné pro milovníky jídla
⬤ usnadňuje pochopení kulturních vlivů na jídlo.

⬤ Někteří čtenáři mají pocit, že některé ikonické potraviny (např. některé značky zmrzliny) byly vynechány
⬤ vyjádřeno přání většího počtu kapitol
⬤ drobné nesrovnalosti v zastoupení regionálních potravin.

(na základě 15 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Food Americana: The Remarkable People and Incredible Stories Behind America's Favorite Dishes (Humor, Entertainment, and Pop Culture)

Obsah knihy:

Podpořte své chutě na fascinující historii amerického jídla

Úžasná potravinářská žurnalistika. Page odkrývá nevyřčené příběhy amerických potravin. Skvělé čtení. --George Stephanopoulos, moderátor pořadů Good Morning America, This Week a ABC News.

#1 novinka v kategoriích Historický humor a Jídlo a vaření

David Pagezměnil svět televizního vysílání o jídle vytvořením, vývojem a výkonným produkováním přelomového pořadu Diners, Drive-Ins and Dives. Nyní David Page, dvojnásobný držitel ceny Emmy, přichází s knihou Food Americana,zábavnou směsicí kultury jídla, popkultury, nostalgie a všeho nového na americkém talíři.

Co je americká kuchyně? Jaký národní jídelníček sdílíme? Jaká jídla jsme si vybrali, jak se stala "americkými" a jak se budou pravděpodobně vyvíjet dál? V knize Food Americana David Page odpovídá na všechny tyto a další otázky.

Food Americana, poutavý, zasvěcený a často humorný Příběh zevnitř o tom, jak Američané ze světa chutí vytvořili národní kuchyni. Sushi, pizza, tacos, bagely, barbecue, dim sum - dokonce i smažené kuře, hamburgery, zmrzlina a mnoho dalších - se zrodily jinde a proměnily se v jedinečnou americkou kuchyni.

Food Americana je poutavým výkladem o všech aspektech toho, co jíme a proč. Od lodi s humry u pobřeží Maine až po soutěž v grilování Memphis in May. Od sto let starého obchodu s loxem a bagelkami Russ & Daughters na dolním Manhattanu až po festival kuřecích křídel v Buffalu. Od čínského jídla za tisíc dolarů v San Francisku po birria tacos z foodtrucku v jižní Filadelfii.

Seznamte se s neuvěřitelně poutavými postavami a legendami včetně:

⬤ Majitel skvělého sushi baru na benzínové pumpě v Oklahomě.

⬤ Nový Angličan, který představil Utahu humří rolky.

⬤ Alice Watersová.

⬤ Daniel Boulud.

⬤ Jerry Greenfield z Ben & Jerry's.

⬤ Mel Brooks.

Pokud se vám líbily poutavé knihy o historii jídla jako Dějiny světa v 6 sklenicích, O jídle a vaření nebo klasika Sůl od Marka Kurlanského, budete milovat i Food Americana.