Flexibilní pekař: 75 lahodných receptů s přizpůsobivými možnostmi pro bezlepkové, bezmléčné, bezořechové a veganské pečenísvazek 4

Recenze čtenářů

Kniha „The Flexible Baker“ od Jo Pratt je chválena pro svou přizpůsobivost různým dietním omezením a je vhodná pro začínající i zkušené pekaře. Poskytuje přehledné recepty a alternativní varianty ingrediencí, takže je užitečným zdrojem informací pro rodiny s různými dietními potřebami. Někteří uživatelé však poznamenali, že ne každý recept nabízí stejnou úroveň možností náhrad a několik z nich shledalo, že závislost na předem namíchaných bezlepkových přísadách omezuje ty, kteří chtějí vytvářet vlastní směsi.

⬤ Nabízí širokou škálu receptů, které vyhovují různým dietním omezením (bezlepkové, bezmléčné, veganské, bez ořechů).
⬤ Srozumitelné a přehledné návody vhodné pro začátečníky i zkušené pekaře.
⬤ Krásně ilustrováno chutnými fotografiemi.
⬤ Obsahuje alternativy ingrediencí a doporučení pro flexibilní náhradu.
⬤ Obsáhlé rejstříky pro dietní potřeby a recepty.

⬤ Ne u každého receptu jsou uvedeny podrobné možnosti náhrad, což omezuje osoby se specifickými dietními omezeními.
⬤ Některé ingredience mohou být pro americké kuchaře méně dostupné, zejména ty, které jsou běžné ve Velké Británii.
⬤ Někteří uživatelé považovali závislost na předem namíchaných bezlepkových směsích za omezení pro pečení „udělej si sám“.

(na základě 30 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Flexible Baker: 75 Delicious Recipes with Adaptable Options for Gluten-Free, Dairy-Free, Nut-Free and Vegan Bakesvolume 4

Obsah knihy:

Tato krásná nová kniha o pečení je plná spolehlivých a chutných receptů, v nichž lze ingredience nahradit tak, aby vyhovovaly všem dietním požadavkům a stravovacím preferencím.

Nejnovější titul z velmi úspěšné řady Flexible Ingredients v této knize oceňovaná spisovatelka a šéfkuchařka Jo Prattová představuje širokou a lahodnou škálu pečení včetně sladkého a slaného pečiva, koláčů a dortů, sušenek a sušenek, pečiva, pudinků a dezertů.

Každý recept obsahuje také flexibilní úpravy, které pomohou vyhovět různým alergiím, intolerancím a životnímu stylu.

Recepty obsahují pochoutky, jako jsou

⬤ Slaninové koláčky s kouřem se slaným javorovým máslem,.

⬤ Slavnostní mandlový koláč s olivovým olejem a pomerančem,.

⬤ sladké cibulové asýrové záviny s modrou plísní,.

⬤  Kuřecí a chorizo klobásové závitky,.

⬤  'Kváskové těsto' pro netrpělivé,.

⬤  Multimilionářský chlebíček,.

⬤  Hřejivý pekanový dýňový koláč a.

⬤  Solené medové a pistáciové pudinky.

Na každé stránce je také přehledný dietní rejstřík zahrnující vše od bezlepkového, bezořechového, bezmléčného vaření až po veganství, takže čtenář na první pohled zjistí, který recept vyhovuje jeho požadavkům, aniž by to bylo na úkor chuti nebo atraktivity.

Pečení, od přípravy až po krásně upečený hotový výrobek, v sobě vždy skrývá něco hluboce uspokojivého. S Joinou novou knihou si navíc můžete být jisti, že pokaždé vytvoříte něco lahodného a chutného.