Filozofové u stolu: O jídle a lidskosti

Recenze čtenářů

Kniha zkoumá moderní filozofii z pohledu jídla a stravování a na základě osobních zkušeností a příběhů ilustruje své koncepty. Mnozí čtenáři oceňují její hloubku a způsob, jakým podněcuje k zamyšlení nad pohostinností, jiní kritizují její hutný a příliš intelektuální jazyk.

⬤ Poutavé zkoumání filozofie jídla
⬤ využití osobních příběhů má u čtenářů ohlas
⬤ podněcuje k zamyšlení nad pohostinností a stravovacími potřebami
⬤ dobře přijato těmi, kdo mají rádi filozofii spojenou s jídlem.

Hutný a příliš složitý jazyk, který může některé čtenáře odradit; některé části mohou působit zbytečně intelektuálně nebo rozvláčně.

(na základě 4 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Philosophers at Table: On Food and Being Human

Obsah knihy:

Když to shrneme, jednou z nejdůležitějších věcí, které každý den děláme, je jídlo. Otázka, co a jak jíst, se může zdát na první pohled jednoduchá, ale je plná složitých významů a odráží nesčetné role, které jídlo hraje a hrálo po staletí.

Jak v této knize ukazují Raymond D. Boisvert a Lisa Heldkeová, těžko si lze představit filozoficky nabitější úkon, než je jídlo. Filozofové u stolu zkoumají filozofické lešení, které podporuje tento zásadní aspekt každodenního života, a ukazují, že nejsme jen bytosti s rozumem, ale také s žaludkem.

Autoři zkoumají roh hojnosti literárních děl, mýtů, historie a filmu - nemluvě o filozofických myšlenkách - a předkládají argumenty pro skutečnou filozofii jídla. Na Babettinu hostinu se dívají jako na argument pro pohostinnost jako ústřední etickou ctnost.

Srovnávají rychlé občerstvení v Akkře s molekulární gastronomií ve Španělsku, aby se zamysleli nad povahou jídla jako umění. A zakousnou se do slimáka - který je nepřekvapivě naprosto nechutný - aby prozkoumali ochutnávání jako nástroj učení, způsob poznávání.

Filozofové u stolu, překvapivý a originální pohled na něco, co jsme dosud filozoficky málo vychutnávali, vybízí čtenáře k neotřelému přemýšlení o prostém a důležitém aktu jídla.