Filipínská kuchařka: Filipínská kuchařka: 85 domácích receptů, kterými potěšíte svou rodinu a přátele

Recenze čtenářů

Kniha získala od uživatelů smíšené hodnocení, mnozí chválí její recepty a vizuální stránku, jiní vyjadřují zklamání nad autenticitou a výběrem pokrmů.

Uživatelé oceňují skvělé recepty, nádherné fotografie, jasné pokyny a zařazení tradičních filipínských receptů. Mnozí považují knihu za přitažlivou pro rozšíření svého kuchařského repertoáru a těší se z efektivního přizpůsobení pro americké kuchařské postupy. Je považována za dobrou úvodní kuchařku pro ty, kteří filipínskou kuchyni neznají.

Někteří recenzenti se zmínili o absenci tradičních pokrmů, které doufali najít, a naznačili, že některé oblíbené recepty byly vynechány. Několik z nich ji považovalo za vhodnější pro ty, kteří nemají s filipínskou kuchyní žádné předchozí zkušenosti. Kromě toho měli někteří potíže s konkrétními recepty a ne všem se výběr líbil na základě jejich osobní chuti.

(na základě 105 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Filipino Cookbook: 85 Homestyle Recipes to Delight Your Family and Friends

Obsah knihy:

Naučte se autentické a chutné recepty s touto krásně ilustrovanou filipínskou kuchařkou.

Tato nádherná sbírka 85 osvědčených filipínských receptů představuje celou škálu autentických pokrmů z této země. Každý region má svou osobitou kulturu stravování a tato kniha přibližuje tajemství a duši pokrmů, které tvoří kulturní mozaiku, jíž jsou Filipíny.

Filipínská kuchařka obsahuje snadné návody krok za krokem, které ocení Filipínci i nefilipínci. Naučte se připravovat proslulé zeleninové pokrmy z poloostrova Tagalog až po mořské plody a nudle z Visajanských ostrovů a pikantní a barevné kari z Mindanaa. Naučte se připravit dokonalý Pinakbet (dušená zelenina s krevetovou pastou) nebo lahodný Halo-Halo (dezert ze směsi ovoce). Udělejte radost svým přátelům úžasně snadnou Paellou (směs rýže a mořských plodů) a Morconem (plněná hovězí rolka) nebo úžasnou mísou Pininyahang Manok (kuře s ananasem).

Filipínská kuchařka využívá snadno dostupné suroviny a umožňuje každému připravit si doma autentické filipínské jídlo, ať už patříte mezi 4 miliony Američanů filipínského původu žijících ve Spojených státech, nebo prostě chcete vyzkoušet něco nového.

Autentické filipínské recepty zahrnují:

⬤ Pan de Sal Bread Rolls.

⬤ Polévka Wonton.

⬤ Křupavé vepřové maso Lechon.

⬤ Kuřecí Adobo.

⬤ Sladkokyselá ryba.

⬤ Dusené fazole a špenát.

⬤ Nudle s krevetami a tofu.

⬤ Sladké banánové a chlebové závitky.

⬤ Ledový nápoj z tapiokových perel a želé.