Fast-Food Kids: Hranolky, fronty na oběd a společenské vazby: Děti na hranolky, fronty na oběd a společenské vazby.

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 2 hlasů.

Původní název:

Fast-Food Kids: French Fries, Lunch Lines, and Social Ties

Obsah knihy:

Cena Morrise Rosenberga za rok 2018, Sociologická společnost DC.

V posledních letech se otázky typu "co jedí děti? " a "kdo krmí naše děti? " vyvolaly příval veřejných a politických debat, protože se stále více zaměřujeme na problematiku dětské obezity. Podle odhadů Centra pro kontrolu a prevenci nemocí má sice každé třetí americké dítě nadváhu nebo je obézní, ale u dětí žijících v koncentrované chudobě je toto číslo vyšší. Trvalá nerovnost v komunitách, školách a domácnostech ovlivňuje přístup mladých lidí k různým druhům potravin, což má skutečné důsledky pro jejich životní volby a zdravotní výsledky. Kniha Fast-Food Kids osvětluje sociální souvislosti, v nichž se děti stravují, a širší pozadí sociálních změn v americkém životě a ukazuje, proč je pozornost věnovaná sociálnímu významu potravin důležitá pro účinnou politiku veřejného zdraví, zejména pro opatření zaměřená na změnu chování a reformy školního stravování.

Amy L. Bestová prostřednictvím hloubkových rozhovorů a pozorování se středoškolskými a vysokoškolskými studenty přináší bohaté vyprávění o každodenním životě mládeže, přičemž zdůrazňuje hlasy a perspektivy mladých lidí a místa, kde se stravují.

Kniha důkladně popisuje roli, kterou jídlo hraje v životě dnešní mládeže, a odhaluje mnohé rozpory jídla jako kulturního objektu - rychlé občerstvení je vykreslováno jako nezbytnost pro chudé, ale rodiče z vyšší střední třídy ho odsuzují.

Restaurace rychlého občerstvení jako jeden z mála prostorů, které si děti mohou nárokovat a účinně "ovládnout" na několik hodin denně.

Potravinářské koncerny vynakládají každoročně miliony na marketing svých potravin pro děti a na lobbování v Kongresu proti regulacím.

Školy, které se snaží dodávat zdravé jídlo, které by mladí lidé skutečně jedli, a obtíže při organizování rodinných večeří, které, jak známo, podporují soudržnost a stabilitu rodiny.

Děti z fastfoodů, koncepčně založený etnografický popis mládeže a míst, kde se stravují, zkoumá složitý vztah mezi identitou mládeže a konzumací potravin a nabízí odpovědi na ty jednoduché otázky, které vyžadují zásadní a komplexní řešení.