Fair Trade a ekologické zemědělství: Vítězná kombinace?

Původní název:

Fair Trade and Organic Agriculture: A Winning Combination?

Obsah knihy:

Ekologické a fairtradové certifikované komodity určené pro specifické trhy rychle rostou a nabízejí potenciální výhody pro drobné zemědělce i celou společnost.

Je nezbytné posoudit, zda je technicky a ekonomicky proveditelné splnit rostoucí požadavky spotřebitelů na bezpečnost, kvalitu a etiku potravin, zejména ze strany drobných a okrajových producentů. Ekologické a fairtradové certifikované komodity se převážně vyrábějí v rozvojových zemích Asie, Afriky a Latinské Ameriky, aby uspokojily potřeby ekologicky a sociálně uvědomělých spotřebitelů v Evropě a Severní Americe.

Tyto systémy tak odrážejí vzájemnou závislost mezi rozvinutými a rozvojovými zeměmi při prosazování ekologicky šetrného a udržitelného rozvoje, což je aspekt, kterým se tato kniha podrobně zabývá. Prostřednictvím případových studií je zkoumán potenciál uplatnění obou systémů v kombinaci pro drobné zemědělce v rozvojových zemích a ochota spotřebitelů platit více za produkt, který je zároveň ekologický a certifikovaný jako fair-trade.