Hodnocení:
Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 2 hlasů.
Espresso: The Art and Soul of Italy
Literatura faktu. Italská a italsko-americká studia.
Není nadsázkou, že espresso je jádrem italské kultury a historie. Miliony pijáků espressa po celém světě se každý den snaží zachytit ve svých šálcích kávy zvláštní pocit made in Italy. Málokdo si však uvědomuje, jak se Itálie stala přední světovou zemí v přípravě espressa nebo proč je tak obtížné italské espresso napodobit jinde.
V knize ESPRESSO Wendy Pojmannová zkoumá historii kávy a espressa v Itálii a zabývá se proměnou kaváren z doby osvícenství v espresso bary dvacátého století. Prostřednictvím analýzy historie několika slavných i méně známých kaváren v Římě, Turíně a Neapoli Pojmannová vyzývá čtenáře, aby zavřeli oči a představili si pohledy, zvuky a především vůni italského espresso baru.
