Hodnocení:

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 2 hlasů.
Enzymes and Enzyme Technology
Kniha začíná názvoslovím a klasifikací enzymů a zahrnuje témata synzymy, abzymy, imobilizace enzymů, mnemotechnické enzymy, ribozymy atd. Podrobně jsou popsány techniky používané při purifikaci enzymů.
Kniha je psána jednoduchým jazykem, snadno srozumitelným studentům, s ohledem na požadavky na enzymy a enzymovou technologii na postgraduální úrovni.
Tato kniha by měla být neocenitelnou pomůckou pro studenty, kteří se zajímají o základy enzymové technologie.