Emily: Kuchařka

Recenze čtenářů

Kuchařka z restaurace EMILY obsahuje širokou škálu receptů, které jsou čtenáři obecně dobře přijímány. Mnoho uživatelů oceňuje podrobné pokyny a kvalitu receptů na pizzové těsto a uvádí, že je lze snadno zopakovat doma. Přestože je kniha chválena zejména pro pizzu a komfortní jídla, některé recepty mohou vyžadovat více úsilí a pozornosti, než jsou příležitostní kuchaři ochotni věnovat.

⬤ Recepty jsou dobře napsané a snadno se dodržují
⬤ vynikající recepty na těsto na pizzu
⬤ poskytuje dobrou škálu pokrmů nejen na pizzu
⬤ podrobné pokyny a užitečné tipy na vybavení
⬤ mnoho recenzentů si všímá kvality a úspěšnosti pokrmů, které vyzkoušeli.

⬤ Některé recepty mohou být časově náročnější a složitější
⬤ ne všechny recepty jsou stejně dobře přijaty, několik jídel nesplnilo očekávání
⬤ někteří uživatelé měli při příchodu problémy s fyzickým stavem knihy.

(na základě 26 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Emily: The Cookbook

Obsah knihy:

Manželé, kteří stojí za jednou z nejoblíbenějších pizzerií v New Yorku a Nashvillu, se v kuchařce s více než 100 recepty dělí o tajemství svých vyhlášených restaurací.

FOOD NETWORK JI OZNAČIL ZA JEDNU Z NEJLEPŠÍCH KUCHAŘEK ROKU

Do vlajkové restaurace Emily a Matta Hylandových EMILY a oblíbené vedlejší restaurace Emmy Squared se sjíždějí zástupy fanoušků. Nyní se ve své neodolatelné kuchařce dělí o své chutné a snadno proveditelné recepty - není k tomu potřeba trouba na dřevo ani náročné vybavení. Ukáží vám, jak znovu připravit oblíbené pokrmy, jako je jejich slavná kulatá pizza, ikonická detroitská pizza na pánvi a legendární EMMY Burger, šťavnatý zázrak, který se v New Yorku dostal na přední příčky mnoha žebříčků "nejlepších burgerů". Ale EMILY: Kuchařka je víc než jen dokonalá pizza a burger. Najdete zde také recepty na malé talíře (Nguyenova horká křidélka s rančerským dipem), saláty (drcená růžičková kapusta s modrým sýrem, slaninou a dresinkem Miso), sendviče (sendvič s humřím salátem), těstoviny (Campanelle s kachním ragú ), koktejly (Killer Colada) a vynikající dezerty (Rocky Road Brownies s rumovým ganache dipem). Kuchařka EMILY: The Cookbook je plná barevných fotografií a praktických tipů a je báječnou pomůckou pro ty, kteří chtějí najít nové způsoby, jak pohostit, nakrmit a ohromit své přátele a rodinu.

Chvála knihy EMILY: Kuchařka

"V knize EMILY: The Cookbook šéfkuchař Matthew Hyland a jeho manželka a obchodní partnerka Emily Hylandová přinášejí snad první skutečně plnohodnotnou americkou pizza kuchařku." -Sam Sifton, The New York Times

"Manželský kulinářský tým, který stojí za newyorskými restauracemi Emily a Emmy Squared, ve své vynikající debutové sbírce.... servíruje více než 100 receptů. Hylandovi přinášejí eklektický styl některých oblíbených amerických jídel... vybraných z jejich restauračních menu, ale určených pro domácí kuchyně." - Publishers Weekly (recenze s hvězdičkou).