Džin: Gin: globální historie

Recenze čtenářů

Kniha nabízí stručný a zároveň poutavý přehled bohaté historie ginu, takže je vhodná jak pro příležitostné čtenáře, tak pro zvídavé nadšence. Přestože je kniha dobře hodnocena pro svůj informativní obsah a vizuální zpracování, někteří čtenáři ji kritizují za nepřesnosti a nedostatek hloubky.

⬤ Dobře napsané a poutavé vyprávění o historii ginu
⬤ krásná grafická úprava a design
⬤ obsahuje zajímavé recepty
⬤ vhodné jako dárek
⬤ vhodné pro příležitostné čtenáře, kteří hledají všeobecné informace
⬤ poučné pro ty, kteří se zabývají lihovinami
⬤ snadno se čte.

⬤ Nevhodné pro ty, kteří hledají vyčerpávající nebo vysoce faktografickou historii
⬤ obsahuje některé nepřesnosti a domněnky
⬤ strukturální problémy při podávání informací
⬤ některým čtenářům chyběly nové poznatky, pokud se již v ginu orientují.

(na základě 23 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Gin: A Global History

Obsah knihy:

Mateřské mléko, mateřská zkáza a dámská rozkoš. Holandská odvaha a Paroháčova útěcha.

Tyto sugestivní přezdívky ginu napovídají, že má mnohem živější historii, než by se mohlo zdát z jednoduchého a klasického martini. Lesley Jacobs Solmonsonová se v této knize vydává do minulosti ginu a odhaluje, že tento destilát hrál v historii roli hrdiny i padoucha. Solmonsonová nás zavede k počátkům ginu jako léku získávaného z aromatických jalovcových bobulí a popíše, jak Holanďané rozpoznali alkoholické možnosti těchto bobulí a vydestilovali je do podoby geneveru připomínajícího whisky.

Poté se vydává za tímto nápojem do Británie, kde se jeho levné napodobeniny s terpentýnem a dalšími žíravinami staly oblíbeným nápojem chudých Londýňanů osmnáctého století. Nakonec byl nahrazen oslazeným stylem Old Tom a později ginem London Dry, jehož obliba se šířila spolu s britským impériem.

V dnešní době, kdy si lidé opět oblíbili klasické koktejly, jako je gimlet nebo negroni, si gin znovu vydobyl své místo ve světě mixologie. Kniha Gin obsahuje mnoho lákavých receptů a je ideálním dárkem pro milovníky koktejlů a pro každého, kdo chce vědět, zda se má gin protřepávat, nebo míchat.