Duchové Latinské Ameriky: Oslava kultury a koktejlů se 100 recepty z Leyendy a dalších zemí Latinské Ameriky.

Recenze čtenářů

Kniha je vysoce hodnocena pro svůj informativní obsah, krásné fotografie a hloubku výzkumu latinskoamerických lihovin a koktejlů. Mnoho uživatelů oceňuje vyprávění příběhu Ivy Mix, které kombinuje historii s kreativními recepty na koktejly. Někteří recenzenti se však domnívají, že recepty v knize mohou být pro amatérské koktejlové nadšence příliš složité a že kniha občas ztrácí pozornost ve své struktuře vyprávění a odbočuje spíše k osobním anekdotám, než aby poskytovala jasný vzdělávací obsah.

Dobře zpracované a informativní informace o latinskoamerických lihovinách, úžasné fotografie, krásné vyprávění, skvělé koktejlové recepty, ideální pro koktejlové nadšence i profesionály, směs historie a kultury.

Složité recepty, které mohou být nepřístupné začátečníkům, některé osobní anekdoty, které snižují srozumitelnost výuky, vnímaný paternalistický tón v historických tématech a problémy při shánění ingrediencí pro některé recepty.

(na základě 27 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Spirits of Latin America: A Celebration of Culture & Cocktails, with 100 Recipes from Leyenda & Beyond

Obsah knihy:

Barman nominovaný na cenu Jamese Bearda zkoumá historii a kulturu latinskoamerických lihovin v tomto úžasně vyfotografovaném cestopisu - s více než 100 neodolatelnými koktejly s tequilou, rumem, piscem a dalšími.

„Ivy je díky své jedinečné kombinaci chuti, talentu a houževnatosti ideálním průvodcem po destilátech.“ - Steven Soderbergh, filmový režisér, profesionální piják a majitel Singani 63

Díky hlubokému pohledu na kulturu pití v celé Latinské Americe nabízí tato nádherná kniha bohatý kulturní a historický kontext pro pochopení latinskoamerických lihovin. Ivy Mixová se léta věnovala cestování na jih a poznávání latinskoamerické kultury, částečně prostřednictvím toho, co místní obyvatelé pijí. V této knize podrobně popisuje zjištění, že latinskoamerické lihoviny odrážejí latinskoamerickou chuť, která odráží latinskoamerický život a klade důraz na pikantnost, živost, sílu a variabilitu. Poté, co se Ivy Mixová ponoří do tequily a dalších tradičních mexických lihovin, vydává se po stopách cukru přes Karibik a dále, až skončí v Chile, Peru a Bolívii, kde se po generace vyrábějí lihoviny na bázi hroznů, jako je pisco a singani.

Nabízí více než 100 receptů, které získaly uznání v jejím brooklynském baru Leyenda, včetně zábavných obměn tradičních koktejlů, jako je Pisco Sour, Margarita a Mojito, a nápojů inspirovaných Ivyinými cestami, jako je Tia Mia (která kombinuje mezcal, rum a pomerančové curacao), s kapkou limetky a mandlového orgeatu) nebo Sonambula (který obsahuje tequilu s přídavkem jalape, citronovou šťávu, heřmánkový sirup a kapku Peychaudovy hořké), spolu s lákavými fotografiemi a nádhernými obrázky z cest, je to nejlepší kniha o latinskoamerických lihovinách.