Dosa Kitchen: Dosa: recepty na oblíbené indické pouliční jídlo: Kuchařka: Dosa: recepty na dósu: kuchařka

Recenze čtenářů

Kniha se setkala s nadšenou chválou i konstruktivní kritikou ze strany uživatelů. Mnozí oceňují snadné recepty a lahodné chutě dos a doprovodných čatní. Někteří uživatelé však vyjádřili zklamání nad omezenými alternativami těst a naznačili, že v receptech chybí některé důležité kroky. Některým uživatelům také vadí dostupnost ingrediencí.

⬤ Snadno sledovatelné recepty
⬤ chutné výsledky
⬤ atraktivní fotografie
⬤ dobrý návod na přípravu tradičních dosas
⬤ dlouhotrvající těsto
⬤ dobrá rozmanitost receptů včetně čatní
⬤ pozitivní zkušenosti sdílené více uživateli.

⬤ Nedostatek alternativních receptů na těsto
⬤ obtížné hledání ingrediencí
⬤ někteří uživatelé měli problémy s kvašením těsta
⬤ některé recepty jsou vnímány jako zdlouhavé s dlouhými seznamy ingrediencí
⬤ důležité kroky mohou být vynechány.

(na základě 23 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Dosa Kitchen: Recipes for India's Favorite Street Food: A Cookbook

Obsah knihy:

Dosy, oblíbené indické pouliční jídlo, jsou tenké placky z rýže a čočky, které lze plnit různými chuťovými náplněmi nebo je do nich namáčet.

Kniha Dosa Kitchen vám ukáže, jak si toto oblíbené jídlo připravit doma s mistrovským těstem, a navíc vám nabídne 50 receptů na náplně, čatní a dokonce i koktejly, které můžete podávat k tomuto jídlu. Dosy se dají nekonečně přizpůsobit všem chutím a dietním omezením: jsou přirozeně fermentované a bezlepkové, lze je snadno připravit i jako vegetariánské, veganské a bez mléka.

Díky pokrmům s tradičními indickými chutěmi, jako je Masala Dosa a Vepřová Vindaloo Dosa, i kreativním úpravám, jako je Dosa Dog a Dosa Wrap se smetanovým sýrem, loxem a kapary, se každá kuchyně může stát Dosa Kitchen.