Domácí zahrádka: Jak pěstovat, připravovat a používat vlastní chmel, slad a pivovarské byliny: Pivovarská kniha: Pivovarská kniha: Jak pěstovat, připravovat a používat vlastní chmel, slad a pivovarské byliny

Recenze čtenářů

Kniha je vysoce hodnocena jako informativní a čtivá příručka pro začínající zájemce o domácí vaření piva a zahradničení, zejména o pěstování chmele a dalších ingrediencí. Mnozí recenzenti ji považují za vyčerpávající a zároveň jednoduchou, takže je vhodná i pro ty, kteří nemají žádné nebo jen malé zkušenosti. Obsahuje praktické rady, recepty a řadu užitečných informací o vaření piva od nuly.

⬤ Komplexní a čtivá, vhodná pro začátečníky
⬤ obsahuje praktické rady, recepty a informace o pěstování chmele
⬤ vysoce informativní
⬤ pomáhá demystifikovat proces vaření piva
⬤ skvělý průvodce pro kutily, aniž byste potřebovali technické znalosti.

Někteří recenzenti si přáli více technických detailů, jako jsou konkrétní mapy výsadby a techniky zpracování; nemusí nabízet pokročilé poznatky pro zkušené pivovarníky.

(na základě 18 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Homebrewer's Garden: How to Grow, Prepare & Use Your Own Hops, Malts & Brewing Herbs

Obsah knihy:

Pokud máte zahrádku nebo dokonce slunnou verandu či balkon, můžete si vypěstovat vlastní chmel, pivovarské byliny a sladová zrna, abyste vylepšili chuť, vůni a jedinečnost svého doma vařeného piva - a zajistili si co nejčerstvější, nejčistší a nejlepší suroviny.

Jednoduché návody od odborníků Joea a Dennise Fisherových vás provedou každým krokem tohoto procesu, od založení první chmelové mřížky přes výsadbu a péči o bylinky, jejich sklizeň a sušení, sladovnické obilí až po vaření více než 25 receptů speciálně určených pro domácí suroviny. Toto plně aktualizované druhé vydání obsahuje novou část s barevnými fotografiemi rostlin, rozšířené informace o pěstování chmele na malých plochách, inovativní nápady na mřížkování, rozšířenou část o sladování, nové profily významných pěstitelů/pivovarníků a aktuální informace o osvědčených postupech při pěstování obilí.