Dokonalá omeleta: Základní recepty pro domácího kuchaře

Recenze čtenářů

Kniha je chválena za rozmanitost receptů na omelety a informativní obsah, včetně technik a zajímavostí o omeletách. Někteří recenzenti však zmiňují nedostatek fotografií a nudné uspořádání, které ovlivňuje zážitek ze čtení.

Rozmanitost receptů na omelety, informativní obsah, dobré návody krok za krokem, zábavné a dobře napsané, skvělé pro zlepšení kuchařských dovedností.

Chybí fotografie, některým připadala nudná nebo jako technická příručka, nemusí být vhodná pro ty, kteří hledají knihu pouze s recepty.

(na základě 11 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Perfect Omelet: Essential Recipes for the Home Cook

Obsah knihy:

Omeleta je jednoduchá a složitá zároveň, chutná kdykoli. Matka Johna Finna byla jistě její fanynkou - léta hledala dokonalou techniku a své znalosti i vášeň předala synovi. Finn zde předkládá návody na čtyři mistrovské recepty - klasickou francouzskou omeletu, americkou omeletu do restaurace, frittatu a dezertní omeletu - a lahodné variace na každou z nich, včetně:

⬤ Omeleta Bonne Femme (brambory, slanina a cibule).

⬤ Omeleta s mnoha houbami.

⬤ Omeleta s karamelizovanou cibulí a šunkou Serrano.

⬤ Omeleta s čokoládovým suflé.

Omeletář John Finn nenechává žádnou vaječnou skořápku bez povšimnutí a poskytuje čtenářům vše, co potřebují k nalezení cesty k vlastní dokonalé omeletě.