Dobytek v zázemí: Mato Grosso a vývoj rančerství v brazilských tropech

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 2 hlasů.

Původní název:

Cattle in the Backlands: Mato Grosso and the Evolution of Ranching in the Brazilian Tropics

Obsah knihy:

Brazílie má druhé největší stádo skotu na světě a je významným vývozcem hovězího masa. Zatímco chov dobytka v Amazonii - a jeho destruktivní důsledky pro životní prostředí - se těší pozornosti médií i vědců, ve státech Mato Grosso a Mato Grosso do Sul se ve skutečnosti chová nejvíce dobytka.

Tento region, který byl od konce devatenáctého století významným producentem hovězího masa v Brazílii, sloužil jako laboratoř chovu skotu v tropech, kde se postupy chovu v mírném pásmu neosvědčily. Rančerové a kovbojové z Mato Grosso změnili vztah rančerství k životnímu prostředí, včetně zavedení exotického plemene skotu Zebu, které dnes dominuje latinskoamerickému tropickému rančerství. Kniha Dobytek v zapadlých končinách představuje komplexní historii rančerství v Mato Grosso.

S využitím rozsáhlých primárních pramenů zkoumá Robert W. Wilcox tři klíčové aspekty: ekonomickou transformaci odlehlého pohraničního regionu prostřednictvím moderních technických vstupů; z ní vyplývající sociální změny, zejména ve struktuře práce a vlastnictví půdy; a environmentální faktory, včetně dlouhodobého dopadu rančerství na ekosystémy, který podle něj nebyl tak škodlivý, jak by se mohlo předpokládat.

Wilcox dokazuje, že rančerské postupy v Mato Grosso určily parametry pro produkci tropického hovězího masa v Brazílii a v celé Latinské Americe. Jak se region začleňoval do národních a mezinárodních ekonomických struktur, jeho rančerství zažilo vstup zahraničních investic, zavádění kapitalizovaných zpracovatelských zařízení a počínající diskuse o ekologických dopadech - vývoj, který později ovlivnil mnoho odvětví brazilského hospodářství.