Dobré stravování po operaci hubnutí: Více než 150 chutných nízkotučných receptů s vysokým obsahem bílkovin, které si můžete vychutnat v týdnech, měsících a letech po operaci.

Recenze čtenářů

Kuchařka je dobře přijímána uživateli, kteří oceňují její zaměření na zdravé, na bílkoviny bohaté recepty přizpůsobené různým fázím rekonvalescence po operaci hubnutí. Je chválena pro své jasné rozdělení výživových hodnot a přímočaré pokyny k vaření, díky čemuž je vhodná jak pro pacienty, tak pro jejich rodiny. Někteří uživatelé však vyjádřili obavy z omezeného výběru ingrediencí, zejména pro vegetariány, a poznamenali, že některé recepty mohou vyžadovat exotické nebo drahé ingredience, které nejsou vždy dostupné.

⬤ Jednoduché, výživné recepty, které jsou vhodné pro celou rodinu.
⬤ Podrobné informace o výživových hodnotách uvedené u každého receptu.
⬤ Jasné pokyny pro různé fáze pooperační rekonvalescence.
⬤ Recepty využívají snadno dostupné suroviny pro většinu domácích kuchařů.
⬤ Podněcují k zapojení rodiny do vaření.

⬤ Omezené možnosti pro vegetariány a zaměření na masové recepty.
⬤ Některé ingredience mohou být považovány za exotické nebo obtížně dostupné, což vyvolává obavy ohledně nákladů a dostupnosti.
⬤ Nedostatek obrázků, které někteří uživatelé považují za nelákavé.
⬤ Některé recepty mohou být komplikované nebo vyžadují řadu jedinečných ingrediencí.

(na základě 455 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Eating Well After Weight Loss Surgery: Over 150 Delicious Low-Fat High-Protein Recipes to Enjoy in the Weeks, Months, and Years After Surgery

Obsah knihy:

Nejprodávanější bariatrická kuchařka s více než 125 recepty s nízkým obsahem sacharidů, tuků a bílkovin, které si pacienti mohou vychutnat po operaci hubnutí. V dubnu 2003 podstoupil Patt Levine operaci žaludku „Lap-Band“, jednu ze základních bariatrických operací, které se dnes hojně provádějí.

Jako celoživotní gurmánka očekávala to nejhorší, když jí nutriční terapeutka předala dietní pokyny, kterými se má po operaci řídit, a měla pravdu. Díky svým desetiletím kuchařských dovedností se okamžitě pustila do vymýšlení nízkotučných pokrmů, které by byly stejně chutné v pyré a nakrájené, jako podávané vcelku. Jako další problém chtěla zároveň vařit pro svého manžela.

Tato vůbec první kuchařka pro statisíce lidí, kteří stojí ve frontě na bariatrický bypass, je důkazem, že to jde. Se spolupracovnicí Michele Bontempo-Sarayovou vytvořila autorka 125 receptů, které neobsahují žádný přidaný cukr, mají velmi nízký obsah tuku a sacharidy získávají téměř výhradně z ovoce a zeleniny.

Každý recept obsahuje konkrétní pokyny pro přípravu pokrmu pro každou fázi stravovacích programů pro pacienty s Lap-Bandem, žaludečním bypassem a Biliopankreatickou diverzí duodena (BPD-DS), stejně jako návrhy pro sdílení jídla s těmi, kteří neprošli operací žaludku. Kreativní recepty pokrývají všechna jídla a potraviny - snídaně a pozdní snídaně, polévky, zeleninu, hlavní jídla i sladké požitky.