Dobře prostřená kuchařka: Rychlé a zdravé recepty, které budete chtít jíst

Recenze čtenářů

Recenze knihy „The Well-Plated Cookbook“ od Erin Clarkeové jednoznačně chválí její zdravé, chutné a přístupné recepty. Uživatelé oceňují, že kuchařka podporuje rostlinnou stravu a zároveň je přizpůsobitelná různým kuchařským dovednostem a preferencím. Mnozí z nich tyto recepty úspěšně začlenili do stravovacích plánů své rodiny a zaznamenali, že jsou účinné při získávání zdravějších jídel pro ostatní. Někteří uživatelé však poukazovali na nedostatek nutričních informací a na problémy s velikostí tisku, který je obtížně čitelný.

⬤ Zdravé a chutné recepty, které vyhovují různým úrovním dovedností.
⬤ Možnost přizpůsobení různým dietním preferencím díky kreativním náhradám.
⬤ Mnoho krásných fotografií, které zvyšují atraktivitu pokrmů.
⬤ Recepty jsou dobře strukturované a snadno se dodržují.
⬤ Varianty vhodné pro celou rodinu, které získaly pozitivní ohlasy i od lidí, kteří se stravují nezdravě.
⬤ Nápady na vaření šetrné k rozpočtu a návrhy na využití základních potravin ze spíže.

⬤ Nedostatek nutričních informací u receptů.
⬤ Velmi drobné písmo, které je pro některé uživatele obtížně čitelné.
⬤ Omezené možnosti pro vegany, protože mnoho receptů obsahuje vejce, mléčné výrobky a maso.

(na základě 931 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Well Plated Cookbook: Fast, Healthy Recipes You'll Want to Eat

Obsah knihy:

Klasické pokrmy v lehčím provedení od autorky blogu o zdravé výživě Well Plated by Erin.

Erin Clarkeová, známá svými neuvěřitelně přístupnými, odlehčenými a nehorázně chutnými recepty, je autorkou úspěšného blogu o zdravé výživě Well Plated by Erin. Její stránky navštěvují miliony čtenářů, a to z dobrého důvodu: její recepty jsou rychlé, finančně nenáročné a chytré.

Nikdy nezařazuje ingredience, které nenajdete v běžném supermarketu nebo které nejsou pro úspěch pokrmu nezbytné, a své recepty upravuje tak, aby byly maximálně výživné, a používá "skryté zdravé" výměny ingrediencí, které zvládla tak, abyste neztratili ani gram chuti.

V této nezbytné kuchařce pro každodenní vaření se Clarkeová dělí o více než 130 zbrusu nových rychlých receptů, spolu s tajemstvími, jak odlehčit klasické oblíbené pokrmy inspirované jejími kořeny na Středozápadě, a chytrými hacky na recepty, které vám umožní dát na stůl zdravé jídlo kterýkoli večer v týdnu. Mnoho receptů obsahuje jedinou ingredienci použitou na několik důmyslných způsobů, jako například Lodičky ze sladkých brambor na 5 způsobů. Recepty jsou cenově dostupné a pamatují především na praktičnost. Autorka vyřadila podivné zbytky "osiřelých" ingrediencí a zařadila Market Swaps, takže můžete upravit ingredience podle sezóny nebo podle toho, co máte po ruce. Abyste mohli vaření maximálně využít, zařadila i tipy na skladování a ohřívání zbytků a chytré nápady, jak je proměnit ve zcela nový pokrm. Všechny recepty, od krémového orzo ze sušených rajčat v jednom hrnci až po kuře na plechu Tandoori, jsou přístupné kuchařům všech úrovní a jsou tak požitkářské, že zdravé ingredience ani nepostřehnete. Jak Clarke vždy slyší od svých čtenářů: "Moje rodina nemá ráda zdravá jídla, ale tohle jim chutnalo! " Toto je váš domácí průvodce zdravější kuchyní.