Dnešní speciál: 20 předních šéfkuchařů vybírá 100 začínajících kuchařů

Recenze čtenářů

Kniha je dobře hodnocena pro své zasvěcené recepty a inspirativní obsah týkající se začínajících kuchařů. Pro domácí kuchaře však nemusí být praktická kvůli abstraktním pojmům a chybějícím receptům z jídelníčků šéfkuchařů.

⬤ Nabízí inovativní recepty, které inspirují k novým pohledům na jídlo
⬤ obsahuje množství informací o začínajících šéfkuchařích
⬤ krásně zpracovaná s kvalitními fotografiemi
⬤ poutavý obsah a zábavné příběhy.

⬤ Méně praktická pro domácí kuchaře
⬤ neobsahuje některé recepty z jídelníčků šéfkuchařů
⬤ abstraktní pojmy nemusí být užitečné pro každodenní vaření
⬤ uváděny problémy s dodávkami.

(na základě 8 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Today's Special: 20 Leading Chefs Choose 100 Emerging Chefs

Obsah knihy:

Seznamte se se 100 nejzajímavějšími vycházejícími kuchařskými hvězdami z celého světa - podle výběru 20 kulinářských mistrů

Mezinárodní gastronomická scéna je obrovská, neustále se měnící krajina a Today's Special je dokonale připraven pomoci čtenářům se v ní orientovat. Dvacet předních světových kuchařských kurátorů - 10 mužů a 10 žen - vybralo po pěti vycházejících šéfkuchařích z celého světa, kteří představují různé styly jídla, restaurace a osobnosti.

Každý ze 100 vybraných šéfkuchařů je představen pomocí receptů, fotografií a jídelních lístků a originálních esejů, které osvětlují, co dělá v dnešní kulinářské sféře výjimečnou hvězdu.