Divoká kuchyně: Přírodu milující šéfkuchaři doma

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 15 hlasů.

Původní název:

Wild Kitchen: Nature-Loving Chefs at Home

Obsah knihy:

Vzhledem k tomu, že obavy o životní prostředí jsou na vrcholu, mnozí z nás se snaží podporovat udržitelnost každodenními způsoby, zejména v domácnosti. Je důležitější než kdy jindy, aby nám naše kuchyně a jídelny umožňovaly žít v souladu s přírodou. Tento pohled do domácích kuchyní a jídelen dvaceti předních světových šéfkuchařů, foodblogerů a restauratérů odhaluje inspirativní způsoby, jakými lidé posedlí jídlem přijímají "divočinu" doma při každodenním vaření a stolování.

Od šéfkuchaře, který experimentuje s bylinkami v městském bytě, až po blogerku, která se svou rodinou sbírá potravu v místním lese - příběh kuchyně každé osobnosti nabízí pohled do zákulisí jejich jedinečné filozofie vaření spolu s jejich zasvěcenými tipy na vytvoření jedinečného kuchyňského prostoru. Každý šéfkuchař - od Julie Shermanové a Davida Tanise po Judy Williamsovou a Ritu Sodiovou - uvádí jednoduchý recept, který využívá jejich oblíbené přírodní ingredience. Kniha nabízí rady týkající se nezbytného náčiní, zábavy a vnášení venkovního prostředí a obsahuje také adresář webových stránek a restaurací pro ty, kteří se chtějí dozvědět více.

Touha vědět, odkud pochází naše potraviny, a minimalizovat naši uhlíkovou stopu je stále větší. Divoká kuchyně nabízí nové pohledy na design a styling kuchyně od těch, kteří nejlépe rozumí udržitelnému životnímu stylu, a informuje, potěší a inspiruje všechny milovníky jídla, kteří se chtějí vrátit k přírodě.