Diner La Maison: Pařížský průvodce domácím vařením a zábavou: La Maison Laine: Pařížský průvodce domácím vařením a zábavou

Recenze čtenářů

Kniha je oceňována pro své krásné fotografie, elegantní recepty a užitečné tipy na vaření, které z ní dělají příjemný únik pro milovníky jídla. Někteří recenzenti ji však považují za příliš luxusní nebo nepříliš zajímavou.

Krásné fotografie, přímočaré a lahodné recepty, užitečné tipy pro hostitele a vaření, elegantní prezentace, kvalitní materiály a jedinečný pohled domácího kuchaře, který vaří pro přátele.

Vnímáno jako snobské a ne skutečně pařížské, některé prázdné stránky s minimem obsahu a ne pro každého zajímavé.

(na základě 7 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Diner La Maison: A Parisian's Guide to Cooking and Entertaining at Home

Obsah knihy:

Okouzlující přístup k vaření, zábavě a prostírání se vší elegancí pařížského domova.

Pařížská večeře je ideálem elegantní zábavy: styl hostitele, kvalita jídla a vína a krása prostředí. V této kreativní a neocenitelné knize se Laurent Buttazzoni - známý francouzský architekt, gurmán a vyhlášený hostitel rozkošných pařížských večeří - dělí o své osvědčené prvky pařížské zábavy. Kniha Diner la Maison, která vyvrací mýty o výdajích a složitosti, jež mohou hostitele zastrašovat, je průvodcem nakupováním, vařením a zábavou po pařížsku.

Kniha, které vévodí krásné barevné fotografie pořízené v autorově domácnosti, se zabývá základními surovinami do spíže, následuje průvodce párováním 42 menu s vlastním d cor a prostíráním. Každé menu, od hitů všedních dnů přes víkendové zábavy, sezónní akce až po sváteční večírky, je doplněno nápady na tematickou výzdobu.

Pro večerní posezení nabízí Buttazzoni jednoduchá sezónní jídla, jako je Řeřichová polévka a Francouzské makarony se sýrem nebo Jehněčí roštěná se šťávou z pánve, Zelený tabbouleh a Citronový koláč. Pro slavnostnější večeři je připraveno menu Salát z belgické endivie s hruškami a modrým sýrem, Kachní prsa l'Orange a Medem glazované tuříny nebo Poule au Pot, Pošírovaná zelenina a šťavnatý Bobulový trifle.

Kniha obsahuje upřímného průvodce nákupem všeho od kvalitních potravin až po eklektické nádobí, stejně jako kreativní tipy na detaily, které zajistí úspěch každé večeře (šampaňské dejte do mrazáku ještě před příchodem hostů) - a úvod od ikony stylu Sofie Coppoly - a je nezbytnou pomůckou pro všechny, kteří chtějí doma přijmout rodinu a přátele.