Dieta, nadváha a obezita: Seberegulace v prostředí bohatém na potraviny

Původní název:

Dieting, Overweight and Obesity: Self-Regulation in a Food-Rich Environment

Obsah knihy:

Proč tolik lidí trpí nadváhou a obezitou a proč je pro ně tak obtížné zhubnout? V tomto druhém vydání své vlivné knihy o dietách, nadváze a obezitě Wolfgang Stroebe, který vytvořil model konfliktu cílů v oblasti stravování, zkoumá fyziologické, environmentální a psychologické vlivy na přibývání na váze a zkoumá, jak jsou tyto procesy ovlivněny genetickými faktory.

Stejně jako v prvním vydání kniha vychází ze sociálně-kognitivního přístupu k regulaci hmotnosti a zabývá se tím, jak může vystavení podnětům z prostředí spustit přejídání u chronických dietářů. Kromě rozsáhlé revize a aktualizace kapitol prvního vydání obsahuje toto druhé vydání tři nové kapitoly. Kapitola o úspěšném omezování v jídle podává přehled o osobnostních faktorech i o nejnovějším experimentálním výzkumu kontroly impulzů. Kapitoly o psychologické léčbě obezity a o primární prevenci popisují a hodnotí různé léčebné a preventivní přístupy a výzkumy prováděné za účelem posouzení jejich účinnosti.

Tato kniha je nezbytnou četbou pro studenty, výzkumné pracovníky a lékaře, kteří mají zájem o aktuální přehled v oblasti výzkumu stravování a o nový teoretický přístup ke studiu nadváhy a obezity.