Dezerty z farmy na stůl: Dortíky: 80 sezónních ekologických receptů z místních farmářských trhů

Recenze čtenářů

Kniha je chválena pro svou krásnou prezentaci, sezónní uspořádání a přístupné recepty, které kladou důraz na místní produkty. Někteří uživatelé však považují některé ingredience za zvláštní nebo nesnadno dostupné a celkové hodnocení spokojenosti s recepty je smíšené.

Atraktivní obálka, sezónní uspořádání receptů, krásné fotografie, vybízí k využívání místních farmářských trhů, obsahuje sezónní rozpis surovin, přístupné recepty pro začátečníky, kvalitní a živé obrázky, rozmanitost dezertů.

Některé ingredience jsou považovány za zvláštní nebo nejsou běžně dostupné, smíšená spokojenost s kvalitou receptů, jeden uživatel knihu vrátil kvůli zklamání.

(na základě 10 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Farm-To-Table Desserts: 80 Seasonal, Organic Recipes Made from Your Local Farmers' Market

Obsah knihy:

Nakupováním na farmářských trzích podporujeme místní ekonomiku a konzumujeme potraviny, které jsou zdravější, chutnější a obsahují základní živiny specifické pro naše místní prostředí. V knize Farm-to-Table Desserts šéfkuchař Lei ukazuje, že pečení z místních, ekologických surovin je tak uspokojivé, že se rychle stane snadným a chutným zvykem.

S více než osmdesáti sladkými recepty rozdělenými podle ročních období Farm-to-Table Desserts čtenářům ukazuje, jak vytvořit jednoduché dezerty s využitím čerstvých a místních surovin v jejich nejlepší kvalitě. Díky Leiovým návodům domácí kuchařky uvidí, jak snadné je péct čerstvé po celý rok. Recepty zahrnují některé z Leiiných oblíbených receptů:

- Broskvový koláč s peckou.

- Fíkový džem.

- Sladká kukuřičná panna cotta.

- Jahodový koláč na ruce.

- Sladký bramborový koláč.

- Krvavý pomerančový pot de creme.