Desetiminutové bento

Recenze čtenářů

Kniha nabízí sbírku receptů na bento, které jsou jednoduché a snadno se dodržují, takže jsou vhodné i pro začátečníky. Mnoho uživatelů oceňuje krásné fotografie a praktičnost receptů, i když někteří považují dostupnost surovin za problém. Smíšené pocity panují ohledně časových odhadů přípravy, přičemž několik uživatelů poznamenalo, že často trvá déle, než je inzerováno.

⬤ Jednoduché a přehledné recepty.
⬤ Krásné fotografie hotových pokrmů.
⬤ Vhodné pro začátečníky a ty, kteří chtějí balit zdravá jídla.
⬤ Mnoho receptů používá běžné suroviny, které jsou snadno dostupné.
⬤ Poskytuje užitečné tipy pro přípravu jídla a balení bento.

⬤ Některé ingredience mohou být obtížně dostupné, zejména mimo asijské trhy.
⬤ Doba přípravy je často delší než deklarovaných „deset minut“.
⬤ Omezené množství dalších informací nad rámec receptů, například historie bento.
⬤ Někteří uživatelé měli pocit, že kniha postrádá rozmanitost pro pokročilejší kuchaře.

(na základě 71 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Ten-Minute Bento

Obsah knihy:

Miliony Japonců, mladých i starších, vycházejí každý den z domova s bento v ruce. Bento (obědy v krabičkách) jsou každé ráno ručně vyráběny a s láskyplnou péčí baleny tak, aby jejich příjemci na závěr dne dostali hřejivou a potřebnou pochoutku.

Ve svém prvním anglicky psaném vydání připravila televizní kuchařka a odbornice na výživu Megumi Fujii 72 lákavých receptů na obědy v krabičkách, které jsou snadné na přípravu, ale přitom překypují vydatnou dobrotou, která je nezbytnou součástí každého japonského bento. Její Desetiminutové bento se nespoléhá na vizuální návrhy viděné na Flickr streamech nebo na blozích. Místo toho se zaměřuje na sdílení každodenních japonských jídel vytvořených tak, aby zasytila hlad a uspokojila stále se rozšiřující japonskou paletu.

Doporučené pokrmy:

Hamburský steak s houbami.

Snadný korejský bibimbap.

Barevná vejce a šunka.

Kuřecí maso Yuzu.

Sendvič s avokádovým salátem.

Jarní závitky s otevřeným obličejem Bento.

Kuřecí řízek Bento.

Hovězí miska Bento.

Kuřecí teriyaki bento.

Saláty.

Salát z ředkviček a pohankových nudlí.

Salát z francouzských toastů.

Nudlový salát v čínském stylu.

Dezerty.

Tvarohové kuličky.

Drobné muffiny.