Desátá múza: Můj život v jídle

Recenze čtenářů

V recenzích na knihu „Desátá múza“ od Judith Jonesové se vyzdvihuje, že jde o bohaté memoáry a milostný dopis jídlu, plný poutavých příběhů o jejím životě a významných kulinářských osobnostech. Mnoho čtenářů ocenilo trefné anekdoty a bonusové recepty, někteří však měli pocit, že psaní postrádá hloubku a v uvedených receptech chyběly určité detaily. Kniha byla popsána jako povinná četba pro milovníky jídla, ačkoli někteří čtenáři měli smíšené pocity z jejího uspořádání a kvality redakce.

⬤ Poutavé a inspirativní memoáry plné rozkošných příběhů spojených s jídlem.
⬤ Styl psaní je vřelý a podmanivý, čtenáře vtáhne do děje.
⬤ Poskytuje vhled do života významných kulinářských osobností, včetně Julie Childové.
⬤ Obsahuje řadu receptů, které osloví gurmány.
⬤ Mnoho čtenářů ji považuje za příjemnou a vřele ji doporučuje.

⬤ Některé recepty jsou špatně upravené a nemusí být vhodné pro začínající kuchaře.
⬤ Druhá polovina knihy, která se skládá především z receptů, působila stroze a postrádala dějovou soudržnost.
⬤ Formátovací chyby, zejména ve vydání pro Kindle, snižovaly zážitek ze čtení.
⬤ Několik čtenářů mělo pocit, že se kniha dostatečně nezabývá významnými událostmi v americkém vaření a vydavatelství.

(na základě 52 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Tenth Muse: My Life in Food

Obsah knihy:

Legendární editor, který pomáhal formovat moderní vydávání kuchařek - jedna z nejobdivovanějších osobností světa jídla - přichází s těmito sugestivními a inspirativními memoáry. Po druhé světové válce žil Jones v Paříži, kde se oprostil od mdlého amerického jídla a vychutnával si každodenní francouzské kulinářské speciality.

Po návratu do Států vydala knihu Julia Child's Mastering the Art of French Cooking. Zbytek už je nakladatelská a gastronomická historie. Jonesové se nyní otevřel nový svět, když spolu se svým manželem Evanem objevovala požitky z amerického jídla a vydávala některé z předních kulinářských osobností dvacátého století: od Julie Childové, Jamese Bearda a M.

F. K.

Fishera až po Claudii Rodenovou, Ednu Lewisovou a Lidii Bastianichovou. Zde také najdete padesát Jonesových oblíbených receptů, které shromáždil za celý svůj kuchařský život - každý s vlastním příběhem a speciálními tipy.

Desátá múza je naprosto okouzlující kniha vzpomínek ženy, která stála u zrodu americké potravinové revoluce a hrála klíčovou roli při jejím utváření.