Deník kombučového řemeslníka: Deník pro sledování a zaznamenávání domácích vaření kombuchy

Recenze čtenářů

Kniha získala převážně pozitivní recenze od nadšenců kombuchy, zejména začátečníků. Slouží jako cenný zdroj informací o procesu vaření kombuchy a efektivním sledování různých várkách. Recenzenti oceňují její uspořádání, užitečné tipy a zařazení stránek s deníkem pro dokumentaci pokusů a chutí.

⬤ Cenné informace pro začátečníky i zkušené vařiče
⬤ pomáhá se sledováním a dokumentací várkových dávek
⬤ dobře organizovaná s prostorem pro poznámky
⬤ obsahuje užitečné recepty a tipy pro vaření
⬤ doplňuje autorův kanál na YouTube pro další návody
⬤ považována za skvělou hodnotu za danou cenu.

Někteří uživatelé si přáli verzi se spirálovou vazbou pro snadnější manipulaci; jeden recenzent obdržel poškozený výtisk kvůli problémům s doručením.

(na základě 61 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Kombucha Crafter's Logbook: A Journal to Track and Record Your Kombucha Home Brews

Obsah knihy:

Deník pro lepší (a chutnější) vaření kombuchy.

Deník sládka, den první: Cesta začíná! Kombucha Crafter's Logbook je vlastní záznamník pro vaše dobrodružství při domácím vaření kombuchy, abyste mohli každou várku "buchty" udělat tou nejlepší. Tento speciálně navržený deník má prostor pro každý detail od ingrediencí až po degustační poznámky a provede každou vaši várku první a druhou fermentací až po lahodný konečný výsledek.

Spolu s deníky pro sledování jednotlivých kroků zde najdete hlavní recepty pro várkové i kontinuální vaření a také stránky pro zaznamenávání zdraví a růstu každé SCOBY (symbiotické kultury bakterií a kvasinek). Referenční tabulky pro fermentační teploty, úrovně pH, 7 druhů čajů a 20 přírodních aromat - spolu s důkladným průvodcem řešením problémů - činí kvašení kombuchy bezproblémovým.

Kniha The Kombucha Crafter's Logbook obsahuje:

⬤ Zvládněte základy - Snadné vzorce pro hlavní várku a hlavní kontinuální vaření vám umožní držet se klasiky - nebo být kreativní.

⬤ Tipy pro řešení problémů--Kofein vypadá nevýrazně? Kombucha nesytí? Objevte řešení běžných problémů, se kterými se můžete setkat.

⬤ Praktické tabulky-- Rychle najdete potřebné informace pomocí tabulek chutí při kvašení, tabulky pH, průběžného grafu chuťových testů a dalších údajů - vše na jednom místě.

Sledujte své pokroky a vařte lepší pálenku pomocí Záznamníku řemeslníka kombuchy!