Delaware Beer: Příběh pivovarnictví v prvním státě USA

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 2 hlasů.

Původní název:

Delaware Beer: The Story of Brewing in the First State

Obsah knihy:

Delaware se pyšní pivovarnickou historií starší než Spojené státy a díky svým významným pivovarům a odvážným chutím má na řemeslné pivní scéně obrovský vliv. V roce 1873 se německé ležáky z Wilmingtonu s pivovarem Diamond State staly dominantními.

Po prohibici a krachu první bubliny řemeslného piva vzkřísili tento průmysl podnikaví domácí pivovarníci. Sam Calagione ze společnosti Dogfish Head se postavil do čela a přepsal státní pivní legislativu, což otevřelo pole působnosti dalším pivovarům, jako jsou Stewart s a Iron Hill, které se svými pivy spojily pikantní kousky.

Do roku 2009 se na vzestupu ocitly produkční pivovary jako 16 Mile a Fordham & Dominion, které změnily oblouk vývoje piva v Delaware. Pivní spisovatel Tony Russo vypráví příběh o velkých rizicích a inovativních pivovarech a dokazuje, že nikdy nebyla lepší doba pro pití místních.“.