Recenze čtenářů
Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 4 hlasů.
Původní název:
Gmos Decoded: A Skeptic's View of Genetically Modified Foods
Obsah knihy:
Debata o geneticky modifikovaných organismech: obavy o zdraví a bezpečnost, dopad na životní prostředí a vědecké názory.
GMO (geneticky modifikované organismy, včetně geneticky modifikovaných plodin) jsou od svého uvedení na trh koncem 90. let 20. století předmětem palby kritiky. Zemědělství tuto novou technologii uvítalo, ale odpor veřejnosti byl hlasitý a vědecké názory se různily. Sheldon Krimsky v knize GMO dekódovány zkoumá kontroverze týkající se GMO - obavy o zdraví a bezpečnost, otázky životního prostředí, důsledky pro světový hlad a vědecký konsenzus (nebo jeho nedostatek). Zkoumá názory řady skeptiků ke GMO, od skupin na podporu veřejnosti a nevládních organizací až po vědce s odlišnými názory na rizika a dopad na životní prostředí.
Krimsky vysvětluje rozdíly mezi tradičním šlechtěním rostlin a "molekulárním šlechtěním" pomocí genetického inženýrství (GE), popisuje první GMO produkty, včetně nechvalně proslulého rajčete Flavr Savr, a zabývá se GE rostlinami odolnými vůči herbicidům, chorobám a hmyzu. Zvažuje rozdílné americké a evropské přístupy k hodnocení rizik, souboj vědeckých výkladů genetiky rostlin a kontroverzi ohledně označování GMO produktů. Analyzuje klíčovou zprávu Národní akademie věd z roku 2016 o zdravotních účincích GMO a zvažuje kontroverzi ohledně biofortifikované rýže (Golden Rice) - kterou někteří považovali za humanitární projekt a jiní za cvičení v oblasti vztahů s veřejností.
Jsou GMO plodiny příslibem, nebo nebezpečím? Krimsky nabízí přístupný přehled rizik a přínosů GMO plodin a průvodce kontroverzemi, které se kolem nich vedou, a pomáhá tak čtenářům, aby se sami rozhodli.
