Hodnocení:
Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 4 hlasů.
A History of Drinking: The Scottish Pub Since 1700
Co měli společného Samuel Johnson, James Boswell, Dorothy Wordsworthová, James Hogg a Robert Southey? Všichni cestovali po Skotsku a zanechali po sobě zážitky ze skotských hostinců, pivnic, taveren a hotelů.
Stejně tak básníci a spisovatelé od Roberta Burnse a Waltera Scotta až po Iana Rankina a Irvina Welshe zanechali živé popisy potěšení a strastí skotských pitek. Hospody také poskytovaly veřejné prostory pro setkávání profesních skupin, pro obchodní transakce, literární a kulturní aktivity a pro každodenní životní a pracovní rituály, jako jsou narození, sňatky a úmrtí a události spojené se zemědělským rokem.
O těchto a dalších historických otázkách, jako je například střídmost, spolu se současnými problémy, jako je liberalizace licenčních zákonů a měnící se povaha skotských hospod, pojednává tato fascinující kniha. Kniha je doplněna o případovou studii současných majitelů licencí, která vychází z rozhovorů s řadou majitelů licencí z celého Skotska a zabývá se jejich zkušenostmi s tímto řemeslem a tím, jak se změnilo v jejich pracovním životě.
