Čtvrteční pizza: Oblíbené recepty otce Dominika na pizzu

Recenze čtenářů

Kniha Otce Dominika Garramoneho „Čtvrteční pizza“ sklízí od čtenářů ohromnou chválu pro své jednoduché recepty, užitečné tipy a poutavou osobnost autora. Mnoho uživatelů se úspěšně naučilo připravovat pizzu, která se vyrovná nebo předčí kvalitu restaurací, s důrazem na zábavu a společné vaření. Někteří uživatelé však zaznamenali problémy s fyzickým formátem knihy ve srovnání s předchozími díly otce Dominika.

Snadné recepty, skvělé výsledky, autentické techniky výroby pizzy, poutavý a zábavný styl psaní, užitečné pro začínající i zkušené kuchaře, výborné pro rodinné vaření, recepty přizpůsobené pro zdravější varianty.

Někteří uživatelé dávají přednost formátu předchozích knih (pevná vazba), protože tato je brožovaná, která nemusí zůstat snadno otevřená sama o sobě.

(na základě 28 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Thursday Night Pizza: Father Dominic's Favorite Pizza Recipes

Obsah knihy:

Po dvaceti letech testování receptů na svých spolubratrech nabízí otec Dominik z pořadu veřejnoprávní televize Breaking Bread překvapivou škálu receptů na pizzu, které jistě potěší každý jazýček.

Otec Domic vám se svými obvyklými podrobnými a přehlednými návody ukáže, jak připravit dokonalou kůrku (skutečný klíč k prvotřídní pizze), chutné domácí omáčky a pikantní přílohy. Objevíte lahodnou klobásu se sníženým obsahem tuku, která je snadná a úsporná, způsob, jak se vyhnout rozmočené kůrce, a "kouzelný trik", jak mít ráno po pizza večeru k snídani teplý křupavý chléb.

Recepty zahrnují šest různých těst, sedm omáček a desítky pizz, jako je pizza s pestem a prosciuttem, muffaletová pizza, speciální pizza z denverského bistra, středomořská zeleninová pizza, pizza Diavolo a dezertní pizza s fíky a papájou.